クリームシチュー

昨日紹介した、ホワイトクリームでシーフード・シチューを作ってみました。

材料
ホワイトソース
ニンジン、玉ねぎ
シーフードミックス
ブーケガルニ（ローズマリー・セロリ・バジル・タイム・ローリエ）
チーズ（トロケルチーズ・カーマンベールチーズ）
サラダオイル、塩コショウ、固形スープの素

作り方
サラダオイルで人参、玉ねぎ、シーフードミックスを炒める
油が回ったところで、水200ccを加える。
ブーケガルニ、固形スープの素を加える。
人参が柔らかくなったら、ホワイトソースを加える。
（ホワイトソースを加えるたら、焦げやすくなるので注意してください）
沸騰したら、チーズを加えます。
チーズがトケたら、塩コショウで味を調えます。

ポイント　ブーケガルニの組み合わせで一味違います
　　　　　ホワイトソースを加えるたら、焦げやすくなるので注意してください



写真がぼけました。（言い訳：料理を作るのでいっぱいで、写真まで手が回らなかった）