つばす

一本４８０円と安かったので買ってきました(^O^)

魚屋さんに刺身用とアラ炊き用に分けてもらって。

カツオも半身が２８０円と安かったので…

魚だらけの食卓になりました(笑)


写真上は
コンニャク、ゴボウ、アラをいれて炊いたもの。

写真下は
カツオの骨回りの身と舞茸、タマネギをバターと醤油で炒めたもの
カツオとキノコの大根サラダです。
ドレッシングはマヨネーズと醤油ベースのサラダドレッシングを混ぜたもの(ユッキーありがとう)

この日はほのかに包丁持たせて、一緒に料理をしました(^o^)／
時間はかかるけど少しずつ一緒に料理をしていきたいと思います。

ほのかは、自分で切った魚は気になるらしく、珍しく刺身を食べてました(笑)

ボクはほのかの切った魚が美味しくて、いつもよりようけ食べてしまった(苦笑)


あっ、酒がすすんだのは言うまでもありませんm(_ _)m

アラ炊きにコンニャクは入れたことありませんでした。魚にもコンニャクは合いますか？
美味しそうですね♪今度入れてみます。
可愛い手でつまみ食い？ｗｗ
女の子だからかな？お料理に興味があるんやね。

[kano]

美味しそう〜〜！レパートリーが多くて羨ましい・・・。ｗほのかちゃんと一緒にお料理出来て良いですね〜！

いつも美味しそうなものばかり！
特に醤油バター炒めが気になります。

つばすってどんな味なんですかね？？？食べたことないので想像がつかないのですが…。
でも写真を見るとなんだかお米が進みそうな感じですねｗｗ

つばすって何？ 魚のなまえだということはなんとなく分かったけど〜
ときどき娘達が調理に加わって、わざと言わないでおくとパーパ迂闊にもいつもの調子で小言を言い、傷つけてますｗｗ

包丁はまだまだ怖くて渡せないなぁ〜。
まずはベルリンの赤い雨(米とぎ)を覚えさせなければ！

私も「つばす」ってわかんない。太平洋側の魚？
女の子はいいね♪うちもお手伝いさせたいけど、まだちょっと怖い。子供用のセラミックの包丁とかも売ってるよね〜。やっぱり自分で作ったものは食べたいって思うんだろうね〜。食育って大切やね〜！！

ピピさん、あうよ^^板こんをちぎって入れると味ものるし^^
ツマミ食いの手は長男ですｗｗ

kanoukamoさん、そのうち姫ともできますよ^^でも最初はハラハラとイラッとするｗｗ

蓮さん、バターもんは温かいウチはおいしかったんだけど、冷めるとあかんかったｗ何度もチンしたよｗｗ

しげちゃん、酒のアテは基本米にあうからねｗ

きいろこさん、つばすは『ブリ』のこまいやつです。ねっとで検索したらブリの若魚ってかいてましたよ^^
子供の料理を怒っちゃいかんｗ包丁振り回すんなら別だけど（苦笑）

てんさん、ソッチの方がデンジャ〜ですｗｗ

ユッキー、バリバリ日本海が旬ですｗｗさっきも書いたけどブリの寸足らずの魚です^^身が柔らかいしこっちも美味しいよ^^
食育はこれからちょっとずつやっていきます^^

つばすってお魚だったのね。「ブリ」は、よく食卓に出ます(^･^)♪
お刺身もたたきも大好き♡。
きゃんてば、今度さすらいさんにお料理教えてもらわなきゃ（（（＾＾；

おっと！きゃん何があった^^
ブリはシャブシャブも美味しいよ♪