ボクの子育て奮闘記

収穫♪

現場の残土置き場

何故かジャガイモが････

勿体無いので食べましたｗ

１口サイズに切り、
ベーコンと炒めて、
しんなりしてきたら水と昆布を入れ
酒+味醂+醤油を入れて煮切ったら出来上がり♪

美味しかったけど収穫場所が残土置き場･･･
明日を無事迎えられますようにｗ

子供が寝てるスキに

今日は仕事を休み
出張に備えて病院行ったりしてました。

妻とほのかも４時から病院。
一号?二号は昼寝(^O^

寂しいし(笑)暇だし(笑)
ちょいと早いけど夕飯作り(笑)


鳥団子の中華風煮込み
ブリの竜田揚げ照り焼き風
あと鳥団子で使わなかった鳥の皮を煮込んで『コラーゲン』を(笑)


冷蔵庫と相談しながら作って、いいストレス解消になりました(笑)

ケーキ？

吉野杉の産地で仕事中…
花粉症な男さすらいです(涙)

日曜は久々にケーキをやくぞ！と気合い入れてました。

午前中に不足材料をチェックし、
妻を午後美容院に送って行き、その足で子供達と公園へ。
４時過ぎに帰宅し、さて本番！

今回はスポンジがふっくら仕上がる『別立て法』で作る『つもり』でした。

薄力粉、無塩バター等を準備。
ハンドミキサー、フルイを出し計量器…けいりょ…けい……あれ？

ないやん…

妻にメールする…
計量器どこ？

いっこうに返事がない。

まぁいい。っと、晩ご飯を作る。

シチューを作り
豚の角煮を作り
鯛のアラ煮を作り…暇だ…


生クリームとイチゴを買って妻帰宅。

さ『ねえ、計量器どこ？』
つ『あっこわれててんや』

一気にやる気を喪失(笑)

生クリームをホイップして
食パンで代用(笑)

ケーキというよりは
イチゴの生クリームサンドが出来ました(笑


質問ですが生クリームどこの使ってます？
ウチはス○ャータを使ってるんだけど、イマイチ舌触りがよくない。
仕上りが緩めのクセに重い…

今度は計量器を買ってリベンジだ(T_T)

そば

今年雪多いっすね(^O^)
関西でもかなりあるのに『あんまり』スキーに行けない…
忙しいのはいいことだ…っと無理矢理いい方向に考える毎日です(笑)


そんな中、子供達を連れて丹波篠山にただドライブに行ってきました(笑)
このあたりは『道の駅』が多くて暇潰しに最適です(^O^)

色々特産品みててふと目に止まったもの…蕎麦粉。

素敵な酒飲み(笑)シーワードさんが、コメだか記事に『そばがき』で呑むみたいな事を書いてた。

朧に浮かび上がる記憶…
試してみたい欲望(笑)

ってな訳で蕎麦打っちゃいました(笑)
そばがきでも呑んじゃいました(笑)

こりゃはまるわ(笑)
妻も美味いとパクパク(笑)

写真一番したは
盛り蕎麦
かまあげ蕎麦です。
(蕎麦の食べ方ではこの食べ方が一番好き)


締めとして、あまった蕎麦湯と醤油をご飯にかけて食べたのが、意外と美味しかったです(^O^

蕎麦…当分はまりそう(笑)

眠れない夜…

腹痛、風邪が山場を越えました。

が、トイレで目が覚め眠れない…。

お茶を飲もうと冷蔵庫開けたら…

あら♪あまった焼鮭発見♪
(僕が昨晩食べれなかったやつ)

ってな訳？で、鮭のフリカケを作りました(^O^)


鮭、ウィンナーをひたすら細かく刻み、
水気が飛ぶまでひたすらカラ炒り。
サラサラになって来たら、塩を入れ
(ご飯にかけるので、ちょいとしょっぱい？くらいがＯＫ)
醤油を数滴。
んで、ゴマを入れて数秒炒ったら火を止め出来上がりです。

出汁とった後の昆布やジャコ…なに入れてもいいと思います。
とりあえず刻んでカラ炒り(笑)

まぁ、市販のフリカケくらいには美味しく出来ますよ(^O^)


冷蔵庫みてたら色々作りたくなるけど、近所迷惑だし(苦笑)ぼちぼち寝るかね…(笑)