あやぞうのひとりごと

長男は4歳1ヶ月。毎日幼稚園に元気に通ってる年少さんです♪次男は2歳4ヶ月。こちらもおしゃべり大好き魔の2歳児です(*^o^*)

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うちの義父母の趣味。

それは野菜作りです♪


実家の後ろの土地がまるまる空いていて、そこを借りて畑を作っています。

つまり、家1軒分の土地があるわけだから、相当、広いのよ(笑)

なので、素人がやっている畑のわりにはデカイ!!!(*^。^*)


この季節は、毎年、採れたての野菜を送ってくれます!


それが先日、届いたんだけどね。
今回は山ほどのスナップエンドウが入っていました(@_@)
 ↑他にはサニーレタス、玉ねぎ、ジャガイモetc


私の実家におすそ分けしても、まだまだたくさん…


そこで、こんな料理を作ってみました!


『牛肉とスナップエンドウのオイスターソース炒め』です♪


これ、あやぞう母が、よく作っていたものでね。

大量のスナップエンドウを見たときに、すぐに思い浮かんで、
速攻、母にレシピを教わりました(^_-)-☆


せっかくなので、ご紹介!

これまた母から教えてもらったので、量は適当なんですが…(*^。^*)


材料は牛肉とスナップエンドウだけ!

この写真は、スナップエンドウが多すぎなんだけど(笑)

2人分で牛肉200gくらい、スナップエンドウは1袋ぐらいかなぁ〜(^^ゞ

牛肉は高いものじゃなくて、切り落としとかで充分よ!



 .好淵奪廛┘鵐疋Δ龍擇鮗茲辰討く。
◆.侫薀ぅ僖鵑縫汽薀戚を入れて、食べやすく切った牛肉を炒める。
 肉の色が変わるくらい火が通ったら、,離好淵奪廛┘鵐疋Δ鯑れる。
ぁ.イスターソース(大さじ1〜2)を入れる。
ァ ̄・コショウして、味を整える。


オイスターソースの分量も適当なんだけど。
味を見てもらって、ご自分のお好きな量で加減してください<(_ _)>

スナップエンドウは、あんまりへたらないくらいの炒め具合がいいかも。
シャキシャキ感と甘みが美味しいのです♪


これも、本当に簡単で、ご飯も進むおかずなので、
よかったらお試しあれ〜(^_-)-☆

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閉じる コメント(14)

とっても美味しそうです♪スナップえんどうが少し多くてもいいですよ♪それにしてもスナップえんどうを下茹でしなくていいなんて、とっても簡単ですね☆あと、野菜を送ってきてもらえるのがとってもうらやましいですよ☆いいなぁ〜。

2006/6/7(水) 午後 9:58 [ くみこ ] 返信する

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私、スナップえんどう大好きなのです!これは美味しそうなレシピを教えて頂きました。早速明日の夕飯に作ってみます(^^)v

2006/6/7(水) 午後 10:17 [ key*o*_hea*t*77 ] 返信する

オイスターソース炒めとっても美味しそうですね♪新鮮な野菜たっぷりでいいなあ♪

2006/6/8(木) 午前 9:01 noh*ho*_ac*pp*lla 返信する

スナップエンドウ、甘くておいしいですよね^^サラダにしてマヨネーズ付けて食べるのが好きです。

2006/6/8(木) 午前 9:50 tdb*kb 返信する

ご実家からの新鮮野菜嬉しいね〜(* ̄ー ̄)v今は野菜も高いし、サニーレタス、私も欲しい( ̄。 ̄ )ボソ・・・(笑)オイスターソース私も大好き♪どんな野菜も美味しくなるよね〜( ̄m ̄* )それにしても美味しそう♪お腹空いちゃった(笑)

2006/6/8(木) 午前 10:09 [ miiko♪ ] 返信する

美味しそうだねぇ。花もよくオイスターソース使うのだぁ^^美味しいよね!でも、スナップエンドウ買ったことがないなぁ〜。

2006/6/8(木) 午後 2:06 asu**n08*1 返信する

おいしそうー^^スナップエンドウ大好きな私としては★注目のメニューですよぉぉ^^ 最近は、サボって塩油でしてサラダとか。。マヨネーズ和えとか手抜きばかりだったので早速試してみます

2006/6/8(木) 午後 5:23 aroha 返信する

くみこさん♪そうですね〜。スナップエンドウが多くても、美味しいのでもりもり食べちゃいました(笑) 下茹でしなくても全然OKですよ(^_-)-☆ 野菜は頻繁に送ってくれるので、助かっています(*^。^*)

2006/6/12(月) 午後 5:25 あやぞう 返信する

key of heart 77さん♪お返事が遅くなっちゃいましたが、もう作ってみましたか!?簡単で美味しいでしょ???

2006/6/12(月) 午後 5:27 あやぞう 返信する

MIKAさん♪新鮮で、農薬とかも使ってないから、安心して食べられるので、義父母には感謝してます(^_-)-☆

2006/6/12(月) 午後 5:28 あやぞう 返信する

ゆはぱぴさん♪うちも普通に茹でてマヨネーズとかドレッシングとかでも食べます!甘くておいしいですもんね(^_-)-☆

2006/6/12(月) 午後 5:29 あやぞう 返信する

miiko♪この季節はホントに助かるんだ〜。うちと私の実家では食べ切れないほどの量を送ってくれるので、ご近所にもおすそ分けしたり…みんなに喜んでもらってるんだ(^_-)-☆

2006/6/12(月) 午後 5:31 あやぞう 返信する

花花ちゃん♪オイスターソースは美味しいから使えるよね〜!スナップエンドウもシャキシャキして甘くて美味しいから、今度、買ってみて(^_-)-☆

2006/6/12(月) 午後 5:32 あやぞう 返信する

あいたんさん♪スナップエンドウが大好きなんだね〜☆それなら、これ、オススメだよ(^_-)-☆

2006/6/12(月) 午後 5:33 あやぞう 返信する

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