さて今日は何をしよう?

8ヶ月deたっちぽんが大好きなこいちゃんです。

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今朝は涼しかったのに、暑くなってきました。
夏の昼食、火を使うのがとっても億劫です。
簡単に食べられるもの、パスタもうどんもお湯沸かすし、暑い〜。。
で、そんな時には、
冷ご飯で、混ぜご飯〜♪
たかが混ぜご飯、されど混ぜご飯。
私は、混ぜご飯、大好きです。

イメージ 1

鮭は、ラッキークローバーさんちの、極上鮭フレーク♪
作って冷凍してあるものです。これが、美味しいの〜。
薬味は、
 大葉(青紫蘇)
 ミョウガ
 青ネギ
 しば漬け
 胡麻
ミョウガとネギは、刻んで冷凍してます。
子供と二人だと、一度にたくさん使わないからなんだけど、パパっと使えて便利。
もちろん、生のように強い風味はないし、シャキシャキ感はなくなりますが。

鮭の甘みと、それぞれの薬味が絡んでとても美味しかったです。
もうちょっと食べようかなぁ…。

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きゃぁ、美味しそう!!そうか、ミョウガもおネギも冷凍できるんだ!!?良いこと聞いちゃった!!私も昨日このシャケフレーク作ったばかりです・・・、半端な部位をまとめて安売りしてたんです。これはアイディアですね、本当にヨダレものですわ。トラバ有難うね。ちなみに今日私はお稲荷さん(揚げは出来合い、冷ご飯をチンして寿司酢混ぜただけ)作りました。

2006/8/1(火) 午後 1:56 ラッキークローバー☆ 返信する

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風味も歯ごたえも落ちるので、そりゃあ生の方がおいしいですが、捨てることになるよりは、断然冷凍です(^^)ちなみにセロリもレンコンも冷凍してます(何でもアリ?)お稲荷さん、いいですね〜。食べたいわ〜。夕食は決まりかも〜(笑)。

2006/8/1(火) 午後 2:24 satococko 返信する

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はうっっっ、なんと美味しそうな...シャケとこの薬味の取り合わせ、いいですね〜♪ミョウガを冷凍というのは私もしたことなかったです。いつも1パック買って、いっぺんに無理矢理使い切るようにしてたので、いいこと教えてもらいました〜(^_^)

2006/8/1(火) 午後 9:53 yfp**be 返信する

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さっぱりと頂けるので、夏にもってこいです。ミョウガの冷凍って私くらいなのかなぁ。。ちょっと不安になってきた。冷凍して、こりゃダメだってシロモノになっちゃったらごめんなさ〜い。

2006/8/1(火) 午後 10:44 satococko 返信する

冷たいご飯は苦手ですが、この具材のコラボは絶対好きだと思う♪サッパリいただけそうですね(^-^)

2006/8/2(水) 午前 10:36 [ ] 返信する

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日本人で良かった〜って味です(笑)ご飯は、冷めたままでも、炊きたてでも美味しいと思いますよ〜。昨日は、冷ご飯と冷凍鮭をレンジで温めて、混ぜ混ぜしました。

2006/8/2(水) 午前 11:00 satococko 返信する

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香りの高い薬味だと食もすすむZN。mmm 彩どりもキレイJYAのUUU。mmm

2006/8/3(木) 午前 2:31 NAO 返信する

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そうそう、バテ気味の口に丁度いいZY。京都のぶぶ茶漬けみたいに、お茶漬けにしてもイイZY〜。mmm

2006/8/3(木) 午前 10:05 satococko 返信する

ミョウガ大好きなので、今度、やってみます!「ラッキークローバー☆☆☆の魔法」も贔屓にしたいと思います(笑)ありがとうございました。

2006/8/3(木) 午後 1:26 hagetaka 返信する

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ミョウガって美味しいってものではないのに、やめられないですよね。私も大好きです。クローバーさんのところ、楽しいです♪是非。^-^

2006/8/3(木) 午後 1:39 satococko 返信する

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はじめまして 夏は香味野菜に限りますね! 美味しいそうですね

2006/8/3(木) 午後 3:18 [ 料理人 ] 返信する

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はじめまして。このほか、三つ葉もいいですね。日本のハーブたちってやっぱり美味しいです^^

2006/8/3(木) 午後 5:48 satococko 返信する

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