Cocktail & Petite Cuisine さと

本日のお言葉:長い間、ありがとうございました。皆様のご多幸をお祈りいたします。

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イメージ 1

 
あの、イニシエのアイドルとは関係ありません(^^;



ピンクレディー

ドライ・ジン 45ml
グレナデン・シロップ 15ml
レモン・ジュース 1tsp
卵白 1個分

材料をよくシェークして、大き目のカクテルグラスに注ぐ。




聡美姐初の卵入りカクテルを作ってみました(^^


実は、卵を使うカクテルって、ケコー多いんですよ。


でも、なんとなく、飲むのが怖いですよね(^^;;


卵かけご飯とか想像しちゃうから(笑)


でも、ミルクセーキを考えたら、

そんなに不自然じゃない。


先日【猫又屋】さんで、初めて飲んだ卵カクテル、

ケンタッキー・エッグノックっていったかなぁ・・

すごくまろやかで美味しくて、

いつかおうちでも作ってみようと思ってたのです(^^


今回は、卵白だけ使うカクテル。


名前が印象的だったので、この「ピンク・レディー」を選んでみました。


出来上がったカクテルは、色も印象的ですね。

イメージ 2


ショッキング・ピンク。。


こんな色のカクテルもできるんだ〜〜、と、感心してしまいました(^^


お味の方も、意外に美味しいです。


卵白抜きのレシピだったらとても飲めそうにないグレナデン・シロップの量・・


ふんわりした卵白の味が、シロップのきつさを和らげて、

非常に飲みやすくなってます。


女性に人気、というのも分かりますね(^^



でも、これ、まだ、シェークが足りなかったかしら??

イメージ 3


他で飲んだことないからこの味で良いのか分からないけど、

もう少し、ムースっぽくなってもいいような気がするなぁ。。


直線的にハードシェークしたのが違ったかもしれない。。


横8文字のハードシェークにすればよかったか。。。




ちなみに、このレシピは誤りである、とする見解もある。


本来の「ピンク・レディー」には、レモン・ジュースは用いられず、

レモン・ジュースを使うと「クローバー・クラブ」というカクテルになる。


このレシピの混同によって、現在は、

レモン・ジュースを使うレシピを誤って「ピンク・レディー」としている、

という。


そういう見解もありますが、

今回は『NBAオフィシャル』のレシピにより、

レモン・ジュース入りのレシピにしてあります(^^

閉じる コメント(26)

渓さん、初めての卵カクテルだったので、様子がイマイチ分かりませんでしたが、美味しかったから、正解なんでしょうね(^^;
ブログの写真に載せるため、若干、表面の泡を取り除いちゃったけど、それは余計な作業だったみたいですねw

2010/2/25(木) 午後 8:40 聡美姐 返信する

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レオっちさん、いつもいつも羨ましがらせるだけで、すみません(^^;

2010/2/25(木) 午後 8:41 聡美姐 返信する

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綺麗ねぇ〜聡美ちゃん色?ポチ☆〜
美味しそうだし・・・・飲んだらひっくり返る?

2010/2/25(木) 午後 8:54 ゆったりと愉しむ 返信する

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卵白を使ったカクテルですか。
想像が付かないですね。
しかし、綺麗な色です。

2010/2/25(木) 午後 9:34 takezou_miyamoto_niten 返信する

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姐さんのようなカクテル^^)ホメゴロシ

2010/2/25(木) 午後 9:36 根室大喜 返信する

ゆったりさん、あたし、こんな色のイメージですか??
もっとクールなつもりなんだけどなぁ・・・(笑)
でも、きれいな色ですよね!
あたしも好きな色です。

度数的には、ジンが45ml入ってるので、弱くはないですね。。
ショートカクテルの平均的な濃度じゃないでしょうか(^^

2010/2/25(木) 午後 9:45 聡美姐 返信する

宮本さん、卵を使ったカクテル、全卵、卵黄、卵白、それぞれ1種類ずつは、飲んでみる価値があります。
ゼヒ、今度、どこかで飲んでみてください(^^

2010/2/25(木) 午後 9:47 聡美姐 返信する

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DAIKIさん、あたしは、もっとグリーンとかパープルのカクテルの方が自分らしいと思ってますが〜(^^
でも、この色も好きな色ですね。
卵白の細かい泡が光を反射して、蛍光色になってるんですね〜

2010/2/25(木) 午後 9:51 聡美姐 返信する

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オロナミンCって発売当初?? 生卵で割ってなんて言ってませんでしたか^^;

世代がバレちゃうw←何をイマサラ(笑)

2010/2/26(金) 午前 0:02 ぷう 返信する

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春らしい色ですね〜(*^。^*)

2010/2/26(金) 午前 0:35 satchanpychan 返信する

「アイス」とか「シャーベット」の様に綺麗…。

2010/2/26(金) 午前 0:46 宣@飲兵衛 返信する

ぷうさん、うんうん、あったねぇ〜
「オロナミン・性器」ちゃった「オロナミン・セーキ」。
あたし、飲んでみたかったのよ〜〜
でも、作ってもらえなかった・・・
今から作るか・・・
大人になったから、リポビタン・セーキとかww

2010/2/26(金) 午前 6:36 聡美姐 返信する

さとぴーさん、夜桜的ですね(^^

2010/2/26(金) 午前 6:36 聡美姐 返信する

飲兵衛さん、絵の具でもショッキング・ピンクってあるのよ〜
水で溶かしたの〜(^皿^)

2010/2/26(金) 午前 6:38 聡美姐 返信する

次は、ブルーか、ミリオン期待していますね!?

2010/2/26(金) 午前 8:03 [ きたうら ] 返信する

きたうらさん、卵が余ったら・・(^^

2010/2/26(金) 午前 10:07 聡美姐 返信する

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凄くいい気持ちですか「笑」。。。

2010/2/26(金) 午後 10:49 [ 休止 ] 返信する

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レオっちさん、ええ、もう(笑)

2010/2/27(土) 午前 6:49 聡美姐 返信する

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レディーキラーですね。
これに目薬を1dash。(^皿^)

2010/2/27(土) 午後 10:04 和歌山僕酔 返信する

僕酔さん、それは、極悪 ヾ(^^;

2010/2/28(日) 午前 6:52 聡美姐 返信する

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