中華丼

　
とある方の所で、「糸の切れたあやつり人形」という言葉を見ました。

それだな、と思った。

より正確に言えば、傀儡（くぐつ）師のいなくなったあやつり人形・・・


いい人形なのよ。

上手く躍らせれば、とても美しく舞う。

傀儡師しだい。

でも、傀儡師がいなくなったら、自分では動けないただの人形。

あまりにも良く出来た人形なので、ある人は人間と間違えて「動け」という。

私はただの人形、あなたが動かしてくれなければ動けないのよ。

動かない人形は、燃えるゴミ。

☆

１２月５日の晩ごはんは、全然違うのに、お昼と似てる。。

中華丼とスープ。

部屋の中が１０度以下なので、ハイボールも氷がいらない（＾＾；

スープは、大根とモヤシとチョットのマイタケの白い地に、豆板醤を浮かべた日の丸スープだったんだけど、

運んでくる間に、日が沈んでしまった。

拍子木切りにした大根は水から煮て、湧いて来たら裂いたマイタケを数本、モヤシをひとつかみ。

鶏がらスープの素、貝柱スープの素、アゴ出汁の素、エビ出汁の素、と豪華に使って味付け。

塩もコショウも使わずに、最後に豆板醤を小さじ軽く１杯。

マデマデしても、そんなに赤くなるほどじゃない。

ウズラの卵はなかったので、力丸くんの炒り卵を使った中華丼。

炒り卵の他は、豚小間肉、こないだのエビ天の残りのエビ１本をぶつ切りにしたもの、

ハクサイ、ニンジン、キクラゲ、ネギ、いつ使ったんだか忘れちゃった残り物のタケノコ。

豚肉から炒め、火が通って来たらエビ、エビも白っぽくなって来たら、お湯と野菜を入れて火が通るまで煮る。

鶏がらスープの素、白湯スープの素、エビ出汁の素、昆布出汁の素で味付け、

水溶き片栗粉と炒り卵を入れてとろみをつけたら出来上がり。

正麺の塩とかあったら、ラーメンにのせちゃったかもしれないけど、

ご飯が炊けてるので、ごはんにオンしました。

うんみゃ〜〜〜い！

１／４食べたところで、酢を入れますよ（＾＾

さらにうんみゃ〜〜〜い。

１／４くらい食べたところで酢を入れて、半分になったところで、ラー油。

聡美レッドうんみゃい。

そして、最後の１／４になったところで、ご想像通り。

お行儀が悪くても、うみゃいんだもーんー。

食べたら、こう言っちゃうよ〜〜〜

くぅ〜〜

チナミニー、玉子はウズラの茹で玉子より炒り玉子の方が美味しいです。。

ウズラの玉子って、口の中パサパサになって食べづらいのよね。。

中華丼ってのは中華飯の事かなあ？

凄く好きです。
美味しいお店が有るけど最近行ってません😅

私も食いたい

鶴連坊さん、揚げ蕎麦は歯茎に刺さるので少し苦手です（笑）
このラー油、いいですよね（＾＾
家族で一人だけ辛いもの好きとかいう場合に効力を発揮します♪

つるつるさん、つるつるさんのところで中華丼の記事見たことありませんね（＾＾
行きつけのお店に、ミニ中華丼とラーメンのセットとかありそうですか？

さとぴーさん、呼び方が違うんですね（＾＾
あたしはそんなに好きな料理ではありません（笑）
でも時々食べたくなる。
３〜４年に１回とかｗｗ

ゴンゴロさん、今度遅番の帰りにでも（＾＾

いいなあ❗ 酸っぱ辛いの大好き❤

炒り卵入りが美味しいですか。私はわざわざうずらの卵買ってたので、炒り卵の方が…という情報は嬉しいです。
酢もラー油も美味しく食べる名脇役ですね！

中華丼、大好き〜♪ヾ(＞▽＜)ｏあんかけ物って大抵好きかも(笑)
でもみたらしだんごは好きじゃない。。。何故だ(^▽^;)

炒り卵やってみます( ◠‿◠ )

中華丼、好きですね〜♪よく「醤油味」の中華丼もありますが

私は、断然「塩味」派です。餃子の王将の中華丼が大好きなんです。聡美さんの中華丼も美味しそうです。私はよく「サッポロ一番の塩ラーメン」に、ラー油を垂らして食べています。

[チビーンママ日記]

今夜、中華飯に決めた😋

ｋｔさん、いいでしょう（＾＾

ｍｉｍｉさん、個人の好みもありますから、一度お試しください（＾＾
気に入れば楽ですよね〜

ミサオさん、わかった、みたらし団子が温かくて温かい餡がかかってたら大丈夫でしょ（＾＾
ラーメンは好きだけど、冷たいラーメンは苦手なミサオさんだもの（笑）

大喜さん、ゼヒ（＾＾

おやじぃさん、画像検索して、茶色い中華丼が出てきたのには驚きました。
中華丼といえば白いものだと思ってました（＾＾；
サッポロ一番塩ラーメンは、お湯を沸かすときに昆布を一切れ入れます。

チビーンママさん、パパもうすうす気づいてると思います（笑）

あたしもウズラの卵は要らない派でーす♪ ナイス＆トラバ☆
姐さんの中華丼美味しそう♡ 明日のランチにしよぉ〜っと！

えみ姉さん、カツ丼のグリーンピースはどぉ？？わら