料理教室

また東京ガスの料理教室へ行く。今回は韓国海苔巻き。なじみの無いメニューに楽しみ。
作ったのは韓国海苔巻きとレンコンワカメスープ。海苔巻きは一人一本巻く。
よく韓国ドラマでもワカメスープは出てくるが、今回はレンコン団子が入ってボリュームもたっぷり。なんだかワカメスープに海苔巻きって『春のワルツ』を思い起こさせる。
韓国海苔巻きの特徴は、ご飯は日本の酢飯とは違いごま油を入れる。そして具材は焼肉・ナムル・キムチと韓国な感じを巻く。ちゃんと海苔巻きをするのは初めて。海苔の方向やご飯の敷き方具材の並べ方、そして綺麗に巻くコツ、綺麗な切り方、としっかりと習う。そしていざ自分でやってみると。私、巧いじゃない！きっちりと巻けてる。しっかり巻いてあるから切った後崩れたりしない。まわりで上手くいかない人のを見てると、ちゃんと先生の言ったことをやってない。ダメじゃん。心の中ではそう思っても、顔は「綺麗ですね〜」なんて言ったりしてる。まあ、人のことはどうでもいい。
試食、実は結構な量。３合を４人で分けたんだけど、肉も入っているせいかボリュームたっぷり。お持ち帰りできるけど、この後仕事だから頑張って食べる。しかもご飯だからその後も腹持ちいい。さすが。
また家に帰って何回か海苔巻きを巻けばもっと巧くなるかな。