しょうが。。Ginger。。

昨晩はひじき御飯を作りました。
おいしいし、ヘルシーだし、簡単なので、たまに作ります。
お米に、ひじき、にんじん、油揚げを加え、お醤油、みりん、だしのみで味付けして炊いた
ごくシンプルなひじき御飯です。

でも今日の主役は「しょうが」です。
炊き上がったひじき御飯に、「しょうが」を添えて食べると一段とおいしくなるんですよね。
（写真ではおいしそうに見えませんが・・・）
皮をむいてせん切りにし、一度水にさらしたしょうがを添えるだけで、
味が引き締まるし、たくさん食べても飽きないんです。

「しょうが」って脇役なイメージだけど、なくてはならない存在ですよね。
脇役に徹する「しょうが」も好きだし、
メインとして登場する生姜焼きや、ジンジャエール(ジンジャーが濃いのが)も大好きです♪

おいしいだけでなく、風邪や、冷え性にもいいし、胃腸の調子も整えてくれる効果もあるので、
我が家の冷蔵庫にはいつも「しょうが」が入っています。

しょうがの特徴の１つには、あの甘くスパイシーな香りがありますよね。
アロマセラピーにも「ジンジャー」のエッセンシャルオイルがあるくらいです。
心理作用としては、気持ちを温めたり、精神疲労に効果的なようです☆

ひじき御飯を食べながら、「しょうが」のパワーに改めて感心してしまいました。。。

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ひじき御飯美味しそう♪生姜って一見地味だけど使えますよね＾＾ うちにも常備してありますよー。。体調だけでなく精神的にも効果あるんですね＊＾＾＊これから夏バテ防止にも良さそうですね♪

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おいしそうだね。料理の本にひじきとしょうがの炊き込みご飯が載っていて気になっていたんだ。添えて食べる方が心配なさそう。作ってみよう。

[mar*k*_100*]

炊き込みご飯好きにはたまりません。しょうがとひじきの組合せはちょっと意外でしたが、ぜひ挑戦したいです！

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ひじきご飯おいしいですよね！！！生姜は私も大好きです♪生姜を皮ごとすりおろして、じゃこと、お醤油と、だしを入れた炊き込みご飯もおいしいですよ☆

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aromamaさんのおっしゃるように、生姜は夏バテ防止に良さそうですよね。 冬は温めてくれるし、一年中大活躍の食材ですよね☆

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ｍｋさんの料理本の炊き込みご飯もおいしそう！添えるのもオススメだけど、始めから生姜を混ぜ合わせてもおいしそうだね☆

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marukoさん、炊き込みご飯好きなんですね〜。私も大好き！！ひじき御飯是非作ってみてね♪

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ぴーちさん、生姜を皮ごとすりおろして入れるなんてちょっと驚きです！！でもおいしそうだから、今度試してみます♪生姜、どれくらいの量すればいいんでしょう？

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satosato_stone さん♪生姜は１かけすっちゃってます！多めの方が私は好きなので…。夏でもサッパリ食べれま〜す

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ぴーちさん、ありがとうございます。生姜皮ごと１かけですね。生姜とじゃこの炊き込みご飯試してみま〜す☆夏の食欲のない時に良さそうですね！！

こんにちは。生姜の炊き込みご飯とは、初めてききました。不思議な組み合わせな感じしますけど、、、。気になります♪早速、明日、作ってみます。