It's Aroma Time！

ケンタロウレシピでHome Ｐａｒｔｙ♪

週末主人の大学時代のお友達を招いて、我が家でホームパーティーをしました。

我が家の定番おもてなし料理３品に加え、
今回は新しいメニューとして、以下の３品を加えました。

☆かぼちゃの含め煮ゴマまぶし（はなまるマーケットより）
http://www.tbs.co.jp/hanamaru/tokumaru/050822.html
→たっぷりの量の黒ゴマでまぶされ見栄えはあまり良くないけど、味も栄養も抜群です。

☆かつおのたたき香味ソース（ケンタロウレシピより）
☆えびのカレーソース炒め（ケンタロウレシピより）
→これら２品は料理家ケンタロウさんのレシピです。
　私の愛読誌「ヴァンテーヌ」に連載されているケンタロウレシピより抜粋しました。　
　これらは主人担当です。初めて作るメニューだったけれど、大成功☆☆☆

今回は和洋折衷のメニューだったので、和メニューがＫ君の奥様Ｊｉｎｇのお口に合うか心配でしたが、
黒ゴマもかつおのたたきも大好評でした♪
言葉の壁は厚かったけれど、食の壁は意外にも厚くなかったようです。。。
私だけ明らかに会話に時差が生じていましたが、とっても楽しかったので「Ｎｏ Ｐｒｏｂｌｅｍ！！」　

餉餉(けけ)

昨晩姉夫婦と共に、駒沢公園沿いにある『自然式食堂 餉餉(ke-ke)』に行ってきました。

店名からだいたい想像できるとおり、有機、無農薬食材を使ったお店です。
メニューもかなり豊富な上、ブッフェスタイルなので好きなお料理を好きなだけ食べられます。

とにかくお腹いっぱいになるまで食べました！！
味はおいしいですし、安全な食材、ヘルシーなお料理ともなると、
いつも以上に張り切って食べてしまいがちになるんですよね。
いっぱい食べても太らない気がしたりして･･･。

駒沢公園店以外にも、銀座、みなとみらい、羽田空港にもあるようです。。。
昨日は休日だったせいか、とにかくファミリーがとても多かったようです。
姪っ子も一緒に行ったんですが、姪っ子の泣き声が目立たないほど、
周りの子供たちも元気いっぱいでした！！
でもこんなに子供連れの方が多いのは、駒沢公園店だけかもしれませんね。

次回は、銀座店か横浜ランドマーク店へランチを食べに行ってみよー♪
http://www.nagatanien.co.jp/food-service/restaurant/007/index.html

梅の花♪

主人とママさん(主人のお母さん)と共に、湯葉と豆腐のお店『梅の花』に行って来ました。
http://www.umenohana.co.jp/ume/index.html

個室でゆっくりできて、お料理もおいしく、サービスもいいこのお店は、
３人ともお気に入りのお店で、今日で４，５回目(?)ぐらいになるでしょうか。。。

今日は季節の懐石料理「涼風の膳」を頂きました。

梅酒・夏野菜のゼリー寄せ・水菜とあわ麩の白和え・豆腐しゅうまい・すずきの野菜添え・豆乳冷やし豆腐・手毬寿司・冬瓜の海老あん掛け・もろこしの湯葉巻き・稲庭うどん・季節のシャーベット

どのお料理も見た目も涼しげで、器も夏らしく、もちろん味も大満足でした☆

ママさんにも久しぶりにお会いしたので、３人ともいろいろと積もる話もあり、
ひたすらおしゃべりをしつつ、おいしいものを頂きつつと、とても楽しいヒトトキでした♪

写真の携帯ストラップは、お店で購入したものです。
お店に来るたびに気になっていたんですが、ついに買ってしまいました･･･。
和テイストな梅の花(??)がとってもかわいい！！のです。。。

しょうが。。Ginger。。

昨晩はひじき御飯を作りました。
おいしいし、ヘルシーだし、簡単なので、たまに作ります。
お米に、ひじき、にんじん、油揚げを加え、お醤油、みりん、だしのみで味付けして炊いた
ごくシンプルなひじき御飯です。

でも今日の主役は「しょうが」です。
炊き上がったひじき御飯に、「しょうが」を添えて食べると一段とおいしくなるんですよね。
（写真ではおいしそうに見えませんが・・・）
皮をむいてせん切りにし、一度水にさらしたしょうがを添えるだけで、
味が引き締まるし、たくさん食べても飽きないんです。

「しょうが」って脇役なイメージだけど、なくてはならない存在ですよね。
脇役に徹する「しょうが」も好きだし、
メインとして登場する生姜焼きや、ジンジャエール(ジンジャーが濃いのが)も大好きです♪

おいしいだけでなく、風邪や、冷え性にもいいし、胃腸の調子も整えてくれる効果もあるので、
我が家の冷蔵庫にはいつも「しょうが」が入っています。

しょうがの特徴の１つには、あの甘くスパイシーな香りがありますよね。
アロマセラピーにも「ジンジャー」のエッセンシャルオイルがあるくらいです。
心理作用としては、気持ちを温めたり、精神疲労に効果的なようです☆

ひじき御飯を食べながら、「しょうが」のパワーに改めて感心してしまいました。。。

ラビラントでディナー☆

日曜の夜、丸ビルにあるフレンチレストラン『LABYRINTHE(ラビラント)』でお食事をしました。
ママさん(主人のお母様)と主人と私の三人で行ってきました。

丸ビルのラビラントに来るのは、今回で２回目です。
前回も三人で食べに来て、とても気に入ったので、また行きたい！とずっと思っていたのです。

☆今回のメニュー☆

★前菜(三人で)★
　秋田産岩牡蠣
　豆類の温製サラダ カラスミ添え　
　白身魚のマリネと根菜のサラダ ライム風味
★メイン★
　地魚のポワレ 浅蜊風味のナージュ仕立て(ママさん)
　豚足を詰めたウズラのロースト プルーン添え(主人)
　ブイヤベース ラビラント風(私)

とにかくとーってもおいしかったです！！
２度目の今回もかなり大満足できたので、味は保証できます☆
魚介類や野菜の新鮮さと素材の良さが、噛みしめる度に感じられるんですよね。
メニューの種類も充実しているので、自分好みの食材や味を選択できるのもいいと思います。
これからも定期的に食べに行きそうです。

気取り過ぎない雰囲気で、スタッフの方々のサービスがとてもいいことも、
何度も行きたくなる理由の１つです。
味もボリュームも文句無しの上、お値段もお手頃なんですよね♪

前回食べた「野菜の煮込み」が今回はメニューになかったのが残念。。。
ほんとにおいしくて、実は今回も食べる気満々だったんですよね。

そのことをお店の方にお伝えしたら、
「冬のメニューですが、そういうことでしたらおっしゃって頂ければ、
材料がそろう限りはお作り致します。」
とのことでした。
そんな心遣いもとても嬉しいものです。
ファンの心が通じたのかしら。。。

ますますラビラントにハマりそうですー。
ラビラント、本当におすすめですよ〜☆
http://www.labyrinthe.co.jp/