釣り上げた魚たち

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4日目のマハタ

熟成させたマハタの刺し身。 今回はすべて長男が捌いてくれました。 何とも言えない甘味があり、4日目と思えないほどの弾力でした。 そしてなんといっても美味かったのは、アラで出汁をとった茶漬けです。 これは久し振りに、      メッチャ美味かった! これはほんま絶品でした。

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