白いスープと焼き鳥炒め

今日ももちろん自炊メシ！

ちょっと凝ってみました

名付けて・・・

「白いスープ」と「焼き鳥炒め」

凝ったのは白いスープだけなんですけど

まずは白いスープから

用意するもの（2杯分）

白ネギの緑のとこ・・・1本分

豚肉・・・目分量

玉ねぎ・・・1玉

にんにく・・・適量

ゴマ油・・・風味付け程度

塩こしょう・・・ほどほど

作り方

1.鍋で白ネギの緑のとことにんにくを煮る

2.白ネギの緑のとこをどけてから豚肉・玉ねぎを入れる

3.ぐつぐついわせながらゴマ油・塩こしょうを加えて風味を整える

4.できあがり

続いて焼き鳥炒め

用意するもの（1人前）

焼き鳥缶詰・・・1コ

ピーマン・・・1コ

作り方

1.フライパンに具材を放り込む

2.ピーマンに火が通るまで炒める

できあがり

どこに「凝った」要素があるんだ？って話ですよね

書いてみたら全然凝ってなかったです

スープを粉末使わずに作ったところを「凝ってる」って言ってもらえたらうれしいです

こないだ「チューボーですよ」でスープに白ネギの緑のとこを入れてたのを見て意味も分からず入れてたんですが、あれってにおい消しやったんですね

てことは豚肉と一緒に煮た方が良かったのか

豚肉もそんなに臭み無いですけど

白いスープはゴマ油の風味と豚肉の相性が良かったです

ただ塩こしょうだけで味付けってのは難しいですね

コチュジャンでも入れれば良かったです

焼き鳥炒めはしっかりと焼き鳥のタレの味でした

おかずとしてちょうど良いです

味も悪くないし手っ取り早いし（3分でできます）

明日の朝は白いスープですね

作り置きってのはやっぱり便利です

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おお！これはうまそうだ！ごま油ちょっと入れるだけで旨味が増すよね。白ネギの緑の部分ていつも捨てちゃうけどそういう利用法もあるんだ。。。焼き鳥の缶詰って食べたことないけど、利用価値ありそうだね。
なんか日々進歩してるね〜！

>>ciaoさん
ありがとうございます

ゴマ油最強ですよね
ウチにはサラダ油がなくてゴマ油かオリーブオイルで回ってます

白ネギの使い方は勉強になりました
緑の部分は細かく刻んでチャーハンに混ぜてもいいらしいです

焼き鳥缶は万能すぎますね
料理にもおつまみにも
ぜひご賞味あれ！

わ〜
焼き鳥は缶詰めだったの？いい照り出てるね〜(笑)

そう言えば、缶詰めバーとかいう所にはものすごいいろんな種類の缶詰があるそうです。
しかもそこはけっこう出会いの場でもあるらしいです(笑)
岡山にもあるのかな〜？

http://www.cleanbrothers.net/kanso.html

>>ハモちゃん
なかなかのクオリティの焼き鳥缶詰でした
「自分で作った」って言えばよかったかも笑

缶詰バー行ってみたいです
レシピ教えてもらわんと！
今日の晩御飯も缶詰で手っ取り早く済ませようと思います
サバ缶とかアンチョビ缶とか魚系がいいかなぁ