ソーキそば風ラーメン

休日に大量に作って置いておいたラフテーがついに尽きました

今週もおいしいおかずになってくれましたよ

で、最後のラフテーはいつもと違う味わい方で堪能しました

ソーキそば風ラーメンです

用意するもの（大盛り）

ラフテー：2切れ

麺：2玉

青ネギ：2本

粉末かつおだし：1包

水：320ml

作り方

1.あらかじめ作ったラフテーとラフテーの汁、かつおだし、汁を鍋に入れて沸騰させる

2.1が沸騰したら、麺を入れる

3.麺がお好みの硬さになったら、刻んだネギを入れて完成

※ラフテーの作り方は1のリンクを参照してください

かつおだしのおかげでそんなにこってりしたスープにはなりませんでした

ソーキそばのスープの味ではないですが、新ジャンルのラーメンを開拓できたかも

ただ、反省点として、一気に2玉分の麺を入れてしまったことで後半は麺がのびてしまいました

替え玉方式にした方が良さそうです

作り置きラフテーが尽きたので、明日からは新しくおかずをつくらなければなりません

別に良いけど何にしよう？

コーンがあるので、それを使った何かを作ろうかなと思います

あと、今日使った麺に付いてたラーメン用スープも余ってます

これはどうやらチャーハンになりそうだ....

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