帰国して4ヶ月と10日。

はいこんにちは。
http://www.tokyovalley.com/yahoo_blog/article/article.php
今日はスコーンについて。
ニュージーランドにいる時に、ほぼ毎日作り続けていたスコーンを、日本でも作り始めました。
しかし、条件が全然違うし。。。
まず気候が違うので、食べたいスコーンの好みが変わりました。
横浜の夏は湿度も気温も高くコンクリートだらけなせいか、僕にとってはとっても不快なのです。
なので水分たっぷりのしっとりスコーンよりも、ベイキングパウダーたっぷりで牛乳少な目な中身ふんわりなスコーンが食べたいと思っています。

NZと違う条件
・オーブン。NZでは本格的な電気オーブンがあって温度も220度に設定できたのに。。こちらではなんと、トースターしかない！
　やむなく、途中までは生地の上にアルミホイルをかぶせて焼き、最後焼きあがる3分前からそのホイルを取って表面を焦がす、という方法を取っています。
・ジャムの種類が違う。。。black currantが無い。。やむなくblue berryで。。。しかもNZで気に入っていたブランドAnathothのジャムが、当然ながらダイエーにない。。
・バターがない！これって致命的ですよね。。ダイエーになんでないのよ。。（TT)
　成城石井にでも行ってみます。バターがないと、幸せの香りが出ないじゃないか。。。
　政府の生産調整のミスだそうですね。
・生クリームのホイップする機械がない。。手動のでもいいけど、せめてハンドルがついててほしい。。
　まじ筋肉痛になるかと思いました。
　さらにびっくりなのが、何も知らずに一番安い生クリームを買ってホイップして食べたら、超thickな感触で固い。
　植物性のクリームなんだそうな。なので今日はダイエーで「普通」の生クリームをかってきました。
　NZの牛乳とクリームは安かったのに。。
・sultanaとdateがない。ブドウ系の干したやつですね。しょうがないのでレーズンを買いました。

。。。ということで。。。
ここまで違うと、もう全然違う食べ物なのでは？と感じます。

しかしそれでも、なんとか工夫しながら作ること3回、ようやく理想に近づき次のステップが見えてきました。
スコーン内部のふんわりした感触は再現できるようになり、生クリームも改善した、と思います。
ジャムとsaltanaとバターは成城石井で探すとして、残りは。。。紅茶でも買ってこようかな。
あとは、スコーンパーティを開く予定なので、小さなトースターでも一度にたくさん焼けるように研究してみます。

ちなみに最後の写真は、料理教室の♪

NZにいる時に作ったスコーンの歌。
「スコーンは僕らの人生だ」

Scones are our life [Song]

いまだNZの地元新聞に記事を書いていますが下記は来月号。スコーンについて。

---

Hi, I'm Hiro, used to live in Granity, now live in Yokohama, Japan, work in
Tokyo.
Recently I tried to make scones, which I learned how to make there. I went
to the supermarket near my home, but couldn't find sultanas, dates and
Anathoth black currant jam I used to see at NEW WORLD... Oh dear dear... So I had no
choice but to buy raisins. There is no butter in Japanese supermarket this
year because the government failed production adjustment! I bought margarine
instead.
At home, there isn't an oven big enough to make scones, but only the toaster
with which you can't adjust temperature. I put the dough to the oven and
covered it with aluminum foil on its top so that it doens't burn.
Half an hour later, I tasted it with blue berry jam and margarine with my
flatmates. They and I said "It tastes quite good!" as a result. The kind of
taste and flavour is a little different, but it was still good. Next time
I'll use whipped cream instead of margarine and have a scone party inviting
girls, haha.

いいじゃあああああ〜〜〜〜んっ！！！
『スコーンは僕らの人生だ』がああああ〜〜〜〜♪
ひっさびさに、陽気〜〜〜ぃ♪なサツキさんですわ（＾−＾）！

私、初めてこちらにお邪魔したときも
みんなで歌を歌ってる映像みて
「わあああ〜〜〜、おもいろいなぁ〜〜。よ〜きがいい！！」
って、思わずファンポチよん♪
この、お歌のセンス、大好き〜〜〜〜〜♪♪ぽちっ！！！！

スコーンと、熱々のミルクティーの組み合わせ、最高です♡
最近は、暑すぎて、ご無沙汰ですが・・(^_^;)

その地元新聞はウェブでも読めますか？　URL教えてください。現地の友人達に宣伝しておきます。こちらにまた来られた時のための人脈作りの足しになればいいのですが。

[皐月待つ花橘の香をかげば]

Mantaさん、いいですかあ〜〜〜〜〜〜〜〜〜＾＾
ありがとうごぜーーますーーーーー♪
そうですね、久々に陽気でした。
最近は内にこもって考えてしまうことが多いのでねえ〜〜。

そうかあ、こういう歌を見て気に入ってくださったのですね、このブログを。
そうですね、最近は暮らしも楽になってきましたので、少しずつ陽気になっていけそうです。＾−＾

[皐月待つ花橘の香をかげば]

ぽぷりさーん。
そうですねー、ミルクティーかあ〜〜〜、そういえばまだ日本に帰国して飲んでいないような気がします。。。飲みたいのみたい！しかもロイヤルミルクティーでｗ 明日喫茶店に行ってこようかなあ〜。

今度うちでみんなとスコーンパーティをやることになったんですよ。来る人たちが紅茶が用意してくれるようで、嬉しい限りです＾＾
そうそう、暑いとどうしても、ホットミルクティーと焼きたてのスコーンっていう気分にならないんですよねえ。。。（T_T)あぁ、Nzの夏が恋しひ。。

[皐月待つ花橘の香をかげば]

ワゴン3世さん。
いやー、残念ながら、ウェブでは読めないんですよ〜。
あ、僕が一個一個、ウェブ上にアップしていけばいいでしょうかねえ？Granityのサイトにそんなカテゴリを作って。
そうですね、ぜひぜひお知らせして頂けると嬉しいです、作った場合には。＾＾

毎日、残暑厳しくて暑いけど
体調に気をつけて、頑張ってね〜〜〜♪

ロイヤルミルクティーは、召し上がったかな？^m^
週末のティーパーティ、おしゃれですネ☆

日本の蒸し暑さは、毎年ン十年体験してても
慣れるものじゃありません〜(^_^;)
ましてや、あちらにいらしたのだから。
もうすぐ秋になれば、紅茶も美味しい季節になりますね♪

思い切って、その地元新聞の公式のWebを作ってしまうというのはいかが？　世界に発信したいGranityのアーチストの人達とのコラボで。ちょっとしたビジネスになるんじゃないですか。で、うまくすれば起業家部門で永住権獲得って虫が良すぎかな。

[皐月待つ花橘の香をかげば]

mantaさん。
はい、体調に気をつけますね、ありがとです。＾＾
よく食べてよく運動して、よく寝るようにしています。夜勤があったりで不規則なものですから。
気温は横浜では最近落ち着いてきているので、わりといい感じですよ〜。MANTAさんの地域は、いかがですか？

[皐月待つ花橘の香をかげば]

ぽぷりさん。
あぁ〜〜〜、実はロイヤルミルクティー、まだなのじゃ。。。ｗ
喫茶店に行こう行こうと思いつつ、引越しやら仕事やらでして。。
だけど明日からは4連休♪ きっとそんなチャンスがあると思うのです〜。

やはり日本の夏は蒸し暑いものですかねえ。コンクリートもあるし。NZとのギャップも結構ありますしねえ。
そうそう、秋が楽しみですね〜。食欲の秋ｗ ってことで、お茶もお菓子も楽しみましょうね。＾＾

[皐月待つ花橘の香をかげば]

ワゴンさん。
おぉ、公式ウェブですかｗ それはいいかもですね。もともとボランティアで運営されているものなので、僕も参加する、というのも全然ありかもですな。Granityのアーティストのグッズ販売もすれば、ビジネスになるってことですね。それはどうですかね〜、以前Trade Meで売ろうとしたのに、全然関係ない自分の古道具は売れたのに、アーティストの作品は売れなかった。。。（T_T)まじ無念です。。。
そのまま起業家部門で永住権ですかｗ
あ、だけど日本で実績を作って、それを見せて起業家部門というのはよさげですね〜＾＾

私の地域は、朝晩めっきり涼しくて
昨夜は、半そでで口がブルブルゆってました・・・。

[皐月待つ花橘の香をかげば]

ＭＡＮＴＡさん。
あはは、そうですかあ、やっぱり最近は日本中涼しいんですね〜。横浜は明日から雨だし。。。。悲しひ。。。（Ｔ＿Ｔ）

ちなみに、ここは瀬戸内、広島県ですよ（*^_^*）

アーチストの作品は、記事とセットで売り込みをかけないと単品では売れないよ。やはりストーリーが必要。だから紹介記事を載せてタイアップ広告にしないとね。

[皐月待つ花橘の香をかげば]

MANTAさん。
お、そういえば瀬戸内って前に聞いた気がします。忘れてました＾−＾
広島でしたかー。きれいなとこなんですねえ、広島って。MANTAさんのブログの写真からすると。ふらりと広島に住みたいと思ったら住めるように、いつでもどこでもできるビジネスをしっかり作りたいなあ。。＾＾

[皐月待つ花橘の香をかげば]

ワゴンさん。
あぁ〜〜〜、作品単独でオークションにいきなり出品してもだめってことですね。記事なりで紹介してストーリーをつけて、イメージと一緒に売る感じですな。そかあ〜。