紅茶スコーン

アールグレイの紅茶のスコーンを焼いてみました。
ティーバッグから茶葉を取り出し３０ccのお湯につけ、そのままこさずに茶葉ごと生地へ。３０cc分だけ牛乳の量は減らしておくと。

どうやら小麦粉と水分(牛乳や紅茶)の割合は、２：１がベストみたいです。経験則で。
これさえ覚えておけば、どんな具や紅茶などにも応用できる。

[ローズマリー]

紅茶の茶葉が入っているのかな？
とっても美味しそう(^O^)／
素敵なアフタヌーンティーTimeになりそうですね。

お久しぶりです。
いい紅茶の香りがつきましたか？
今度、私も作ってみます(*^。^*)

最近の近況はいかがですか？

[皐月待つ花橘の香をかげば]

ローズさん。はい、茶葉も、茶葉から出した紅茶も一緒に入れています。一緒に食べた友達も嬉しそうでした＾＾

MANTAさん。そうですね、茶葉を直接生地に入れてしまうんじゃなくて、紅茶も一緒に入れたのでいい香りがつきました〜＾−＾
この夏はいろいろと遊び過ぎていたんで、この秋からはもうちょっとITな作品を作っていこうと思います。MANTAさんはいかがですか？