日本でボチボチ ビジネス実践

ゲストハウスに捧げる和歌２首

こんにちはー。
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最近とってもあったかいですね＞関東
もう春のような空気のにおいです。

ちょっと前まで英語とネットワークの勉強をし続けたり、商売について考えていたりしたら、煮詰まり気がめいってしまったので、一旦そういったことはしばらくやらないことにしました。
スコーン販売もお休み。ひたすらエンタメに走ると。

というのも、ニュージーランドにいく前は、日本は嫌いだし働くスタイルも嫌いだから世界中どこでも働ける環境を作ろう、というコンセプトで活動を始めたのですが、今は日本人も今の職場もかなり好きになってしまったんですね。。
なのでエネルギーが出てこないと。そして行く先が見えないのに、やみくもに金稼ぎはできないと。

なので数年ぶりにマンガを買ってみたり、ワインとフランスパンを買ってゲストハウスの屋上で午後に飲んだくれてみたり。
六本木の国立新美術館に行って書道を見てみたり。
フランス語会話のポッドキャスト（ネットラジオのことです）を聞きながら桜木町までふらっとサイクリングしてみたり。
ヤフーチャットをやってみたり。
英語の映画だけでなくて、日本語やフランス語のDVDを見てみたり。

一旦コンセプトを立て直すべく、今はエンタメだけしてようかなと。
金になるかどうかはひとまずおいておこうと思うのです。

ところでゲストハウスについて詠んだ和歌ですが、いかがでしょうか。

２００８年１１月。夜勤明けの帰り道で。

秋の葉の少なく枝に残り揺る
岐路に友へと歩く朝方

２００９年１月。ゲストハウスの一人の大事なメンバーが引っ越す時に贈りました。

雨の降る土曜の朝の水たまり
別れの涙のしずくこぼれる

ではでは、みなさま素敵な春をお過ごし下さいね〜＾＾

今年。

ども〜。
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ご無沙汰してました。他のブログ仲間やマイミクは新年の日記をどんどんアップしていたのに。。。＾＾

・今年の抱負
ビジネスでは、勝率を上げたいな〜＾＾ 小さい規模で赤字なら、大きくしても赤字でしょうからね。まだビジネス２年生な僕としては、いろいろな種類のビジネスに手を出しつつも、今まで黒字が出ていたものは継続していくつもりです。
お小遣い稼ぎ程度の今のチョロチョロとした流れが、いくつも重なり大きくなっていく方法を考えて試しているところです。
今の本業はあまり忙しくないので、今のうちにある程度確立しておきたいものです。

本業では、まあほどほどにやりつつも、資格は取っておきたいところです。
いつ転職が必要になるか分からないご時世ですからね＾＾
今は英語がトイック７７５点、ネットワークがCCENTなので、これを最低でもトイック８００点台後半、ネットワークをCCNAに持っていきたいところです。
プラス、サーバ系としてはlinuxのＬＰＩＣを取ってもいいかなと＾＾

・ゲストハウス生活終わりかも
そろそろゲストハウスから出て実家に戻ろうかと思ってます。
お金を貯めたいので。一般的に見れば良い年して親の世話になって、というところなのでしょうが、実家の部屋は余っているしせっかく通勤圏内にあるし、ということで。
ゲストハウスで出会った僕の好きなメンバーも出て行き始め、そろそろみんなが別の場所で暮らそうとしています。別にそこのヌシになって新しい人との出会いを楽しむのもいいのですが、僕にとっては既存メンバーがとてもスペシャルなので、これから来る方々とは惰性でルーチンワークで心をこめずにお会いすることになると感じているので、それはイヤなのです。。
問題は親のネット回線とは別に高速回線を引き込んでサーバ５台程度４時間使用できるか、といったところを解決してから実家に戻るか決めます。
↓ゲストハウスに住む友人。中国系カナダ人と日系カナダ人とです。

↓みんなで中華街に行った時の。後ろがゲストハウスのみんななんだが。。。ｗ

・京都行きまくり
今日も行ってきました、京都。
今月初めにも八坂神社で初詣に行ってきたんですよ〜。
今日は細見美術館で日本がを見てきたし。琳派の花の絵ばかりを集めた美術展で、アサガオやカキツバタ、藤とか色々きれいでした。。

・趣味のコンピュータ
今はLinuxでIPsecに夢中です。ソフトはFreeS/WAN。
暗号化通信をさせる機能ですね。NAT越えにチャレンジ中です。
ESP、トンネルモード、アグレッシブモードで。

・趣味の語学
いやー、いつかはフランス語やりたいなあ。。
今はとにかくTOEICの点数を上げなきゃだし、フランス語やっても金にならないし。。ｗ
だけど美術でも音楽でもフランス印象派が好きだから、そんなノリでフランス語やれないかな。。＾＾；

・そういえば先日兄ちゃんが実家で料理を作ってくれました。
彼はイタリアンの調理人なのです♪

ということで、今年もよろしくお願いします〜＾＾

※メモ欄↓
http://blog.goo.ne.jp/satsukimatsujp/e/43a82cb9b3052d1ceeb640520b267622

今年の総まとめ

＜今年の総まとめ＞
http://www.tokyovalley.com/yahoo_blog/article/article.php
どうもどうも、今年もあとわずかですね。
といった言葉がいろんな日記で聞こえてきそうですが。

さて、今年初めに自分で書いた言葉を振り返ってみたいと思います。
http://blogs.yahoo.co.jp/satsukimatsujp/29739459.html
これが今年の1日に書いたものです。
外国を飛び回って暮らす予定になっていたようですね。
この頃が一番儲かっていました。。

http://blogs.yahoo.co.jp/satsukimatsujp/30443012.html
1月10日で、外国で移動を繰り返しながらも働けるビジネスを作ろう、とか言ってます。ｗ

ところが。。
http://blogs.yahoo.co.jp/satsukimatsujp/37534781.html
帰国して1ヵ月後の4月27日、早速脱落し、「起業してその収益だけで生活するという意味では大失敗。世界中を旅しながら暮らすという計画は全てダメでした。」と書いたのでした。。＾＾

いやー、もう皆さん笑ってやってください。全然だめでしたね、今年の抱負的な言葉が。
このブログでは僕の調子こいた考えを検証すべくトライアンドエラーを繰り返す過程をレポートしていくので、過去の記事は消さずにとっておきます。全然言ってることが数ヶ月単位で違いますがｗ
もうこれを読んだ方々はたぶん僕への信頼が無くなるでしょうね。＾＾；；；
ま、いいですわ、一人でやってる事業だし。ビジネスパートトナーを作るわけでもないし。

今年初めに一時的に儲かる時期があったのですが、それも長くは続かなかったのですわー。
そして続かないものだという予想ができなかった。まじ鼻高々になってしまったのですよ。
なぜでしょうかね。きっとビジネスの経験が浅いから、どういう展開になるのか予想がつかなかったんでしょうね。
まだおととしの7月に起業した、ビジネス2年生ですから＾＾
今はリスクの少ない商売をいろいろやってみて、勉強を重ねますよ〜。

ということで今年はいろいろやってみました。
今年初めには、ウェブサービスでのクリック広告収入、訪問でのPC問題解決、ウェブサイト制作、制作のためのトレーニング。そしてITから抜け出して食品へ移り、スコーン販売。
どれもおもしろかったですわー。最近はどこに絞ろうか、それとももっと勉強のためにいろいろ試すのがいいのか迷っていますが。

はい。
なのでこのブログを読んで下さる方々、そしてこんな世間のつまはじき者の僕と一緒にいてくれる友達の皆様。
こんな調子こいた飽きやすい活動方針でを見守ってくださってありがとうございました。＿（−−）＿
来年からはさらに守りに入るかもですが、今まで通り感想やご意見頂けるとうれしーです＾−＾

＜今後の根本的な方針＞
かなーりブレてます、最近。迷走中。
スコーン販売はパターンを変えて少しずつ続けていきますが、どこに集中しようかと。
ITもいいかもですが、日本は市場がでかくても競争が激しすぎますからね。。＾＾；；
個人が単体で乗り込んで勝ち目はあるのかとｗ 例えばニュージーランドでやっていたような、スモールビジネスのオフィスにお邪魔して困ったことを解決していくとか。もう既にやっている会社はいくらでもあるでしょうしね〜。そんな単純に思いつくことではダメぽですな。。
なので隙間産業を狙うべく、Visual Basicでwindows用シェアウェアでも作ってみるのもありかなーなんてｗ

しかしまあ堅実な分野のITならなんとか収入は得られそうですが。技術を提供するような。堅実なITに絞って現実的に現金収入を得るのに集中するか、全く新しい分野のITサービスを作ってエキサイトメントを感じて冒険するか、それとも勉強のために食品産業などの在庫リスクがあったりするビジネスを少しずつかじってみるとか。

とりあえず迷ってます。
しかし今月辺りから広告クリックのウェブサービスは赤字になってきたので、迷ってもいられないんですけどね。＾＾赤字が増えていくだけなので。ユーザの反対を押し切ってでもつぶすかなー。またはユーザの反感を買ってでも有料制にするとか。そうでもしないと存続できない。。。

＜家計＞
親元から離れて既に1年半経つのですが、ようやく家計を意識するようになってきました。
皆様が既に知っていることを、僕は今学んでいるところなのです＾＾

今までずっと毎月収入の状態が変わっていたので。ニュージーランドで9ヶ月滞在して、帰国してフリーターやって、ようやく就職して最近は安定収入を得ていると。
日本の食べ物の相場が分かり、どれくらいの生活費がかかるのかが分かってきました。

ただ、フリーターの時は生きていくのがやっとだったのでクレジットカードを多用していたんですね。そうすると月の途中で自分がいったいいくら使っていくら残っているのかが分からないんですねえ。翌月になってようやく明細が出て一度に請求が来るので。そうすると、お金の使うペースを月途中で見直して調整することができないんですよねえ。

今は長いスパンで見て家計をコントロールしていきたいと思うので、クレジットでも現金でもどちらでも結局同じなんですよね。。1〜2ヶ月の払うタイミングの差は。
そうすると、クレジットでのポイントが嬉しいというのはありますが、まずは現金払いを多用するようにして現金の流れを把握しておきたいと思うのですわ。

ということで来月から家計簿つけてみようかな？と。思案中です。

＜スリランカ料理＞
その後3回試してみました。
2回目は魚、ココナッツミルク、ガラムマサラ、にんじん、ネギ。→成功、超うまい。
3回目は鶏肉、ココナッツミルク、玉ねぎ。→失敗、味超薄い。水を足しすぎた模様。。

しかしその後日本人のルームメイトに味付けをしなおしてもらい改善。日本のカレー粉、イカ、ソース、赤ワインなどを足したら日本風なもののおいしくなったのでしたo(＾−＾)o

4回目は写真が無いですが、フライパンでニシンにガラムマサラと塩、缶詰トマトを乗せて、水を少し足し、フタをして放置。→成功、大変おいしい。

スリランカのルームメイトによると、スリランカ料理では日本のカレーのようにたくさんの種類の具は入れないそうです。1〜2種類だけだそうな。魚だけか、プラスじゃがいもとか。玉ねぎは調味料としての扱いになるので、具としてはカウントされないそうです。

＜お勉強：コンピュータ＞
「OS自作入門」という本を買いました。本職のネットワークの資格をまずは取れって感じですがｗ
しかし、プログラミングをしないエンジニア職でも、プログラミングの知識があるとトラブルシューティングの方法に幅が出てきますよね。扱うソフトウェアがバグらしきおかしな挙動をした時に、「裏で動いている配列の数が足りなくなったんじゃないか」といった推測がたったりしますし、開発側から「メモリを開放し忘れた」と言われた場合に何のことかがなんとなくでも分かりますよね。
今まではPHPやjavascriptなど、ハードウェアに触れないプログラミング言語ばかり使ってきましたが、その本ではPCの電源投入後に読み込むプログラムをビット単位で解説したり、アセンブラを解説してくれたりしてます。

いやー、おもしろいわ、本に従って本当にOSを作るところまでたどり着かずに飽きるかもですがｗ
しかもこんなにハードウェアに近いところを勉強して本当に役に立つのか？という疑問も多々ありですが。
それでも僕はなんとなく思うのです、おもしろいと感じることをやり続けるとその先に結果オーライで新しいものが生まれるんじゃないかと。
Who knows!

スコーン販売５回目で大敗北

どもー、こんにちは。
もうすっかり冬ですね〜。横浜や東京のイチョウはまだ散り終わっていませんが。
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・ピアノ
ラヴェルのソナチネ第二楽章が気に入りました。
きれーいな淡い曲なんですよー。まさに印象派な。
なので楽譜買って練習中です。
今はこんな感じ。携帯カメラで録画してみました。

ravel. sonatine. the second movement.

・お勉強：TOEIC
先月受けてきました。
前回７４５点だったので、今回は８００点台が目標です。
手応えありです。＾＾
もし８００点台取れてれば、やる気が出るので夢の９００点台を目指してさらに勉強します。ま、勉強といっても英語字幕で洋画を見るだけですがｗ
取れてなければふてくされるので一時休み。。

・お勉強：コンピュータ
前回CCNAを受けて落ちたので、保留中。。また来年にしまふ。。

・テニス
始めました。子供の時に何回かやったことあるだけですが。一人で壁打ちしてます。一回だけ人間とラリーしました。おもしろいですわー。
父親は昔からやっているので、彼を倒すことを目標にします＾＾

・スリランカ料理
ゲストハウスに住むスリランカ人に料理を習い始めました。日本人に言わせれば全部カレーですｗ
昨日彼に味見してもらいながら作ったカレーはいまいち。味が薄すぎました。塩をかけてから食べるとちょうどよいくらい。
カレー粉はアジアンのスーパーから買ってきたそうで、今度連れて行ってもらいます。
タマネギ・ジャガイモ・パプリカ・豚肉を煮込み、調味料はそのカレー粉と、塩・ニンニク・唐辛子・コショウ。
ココナッツミルクも買ってきたのですが、豚には合わないとのこと。チキンかビーフがいいそうな。
今日実家に帰ったら夜ご飯はチキンカレーでしたｗ
今はゲストハウスに向かってますが、帰ってからめげずにビーフカレーでも作ろうかと思います＾＾

・スコーン販売。
前回で５回目でした。４回目までは原価を越える売り上げはあったのですが。。。５回目は大敗北。１６個作って２個しか売れませんでした。。（ＴＴ）　内訳は：
１個：見本。展示用。
１個：試食用。
６個：温度調節できる新しいオーブントースターで作ったら見事に焦げて表面真っ黒。失敗作。冷凍して自分の食事に。
１個：前回買って下さったリピータがご購入。おいしかったそうな＾＾
１個：４５分ほどであきらめて店をたたんでいたところ、値引きしてくれれば買うわよ、というお客様。２５０円のところを２００円で買って頂きました。
３個：ゲストハウスに帰ってショボンとしていると、ルームメイトが原価１００円で買ってくれました。スコーンは冷凍できますが、冷凍できない生クリームはただ腐るだけなのでよかった＾＾；
３個：冷凍せずに少しずつ自分で食べました。。焼きたてならもっとおいしかったのに。。

ということで敗北でへこんでおります。。
ただ、コスト削減に成功しました。
生クリームが多すぎたので半分に。
するとそれを入れるカップとそのフタも安いものに変えられるので。
アスクルでさらに安い紙袋やスプーンも発見。
なので１２０円→１００円になったのです。＾−＾

価格は次回から２００円で固定しようと思っています。
イタリアンのシェフをやっている兄ちゃんに相談したら、バイトを雇ってもいないし場所代もかかってないんだから、原価率５割でも全然いいんじゃないか？と。
なので１個１００円のコスト、１００円の利益で行ってみようと。＾＾

今回はいつもよりも多く１６個作ったんですよ。１２時前に行けばたくさん売れると予想していたので。
しかし多く作って、さらにのんびりテレビ見ながら作っていたせいか、１２時半に現場到着。。。

次回は１０個だけにして、１２時前に行って本当に売れることを確認します。
たくさん作って売れないとショックなので（TーT)
ちょっとずつ続けますわ。

しかも、売れない状態で街頭に立ち続けるのはつらい。。
人は歩いているのに皆様通り過ぎるのみ、というのは。。
反応が無いのは厳しいですな。
なので一番反応のある１２時近辺に集中して少数持っていく、というのをしばらく繰り返そうかと思っています。

そしてその一方で、別の売り方はないかな？と考えています。
他の店においてもらうのでもいいし、スコーン教室を開くのもいいし、カフェを開くのもいいしｗ
ま、どれもあまり現実的ではありませんが＾＾；

初期段階のドキドキは終わりましたので、後はどうやって少ないエネルギーで続けて楽しんでいくかですね〜

スコーン販売２回目

こんにちは。
今は午後４時３９分、外は曇り。だんだん外は暗くなってきました。
さっきカフェから帰ってきたところで、帰り道は寒かったのに中は暖房で暖かい。
今はラフマニノフのピアノ協奏曲第二番の第二楽章をエンドレスで流しています。
どんな曲でもたいてい、僕は第二楽章が好きになってしまうんですよ〜。
穏やかな音楽がたいてい流れるので。新世界より、も確か第二楽章は「遠き山に日は落ちて」のメロディーで、きれいなんですよねー。
そーんな曲を流しながら、蛍光灯を消して白熱灯に切り替えて、まるで洞窟の中で一人こもっているような感覚になる時が、冬にはありませんか？

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さてさて、いつも皆様応援ありがとうございます。
今はスコーン販売にハマっているわけでありますが。

２回目のスコーン販売やってきましたよー、横浜駅近くのビジネス街、前回と同じ場所で。ゲストハウスのお友達二人と一緒に、文化祭のようなのりで楽しくやってきました。ビデオ撮ったり写真撮ったり。
で、結果は。
１２分間で５個完売。
いやー、あっという間でしたわ。お客さんは全員主婦っぽい方々。
お客さん「飲み物ついてるのね？」
僕「いえ、これは生クリームとジャムなんですよ、スコーンで電子レンジで４０秒ほど温めた後に載せて食べてください」
みたいなカジュアルな質疑応答をたくさん繰り返し、楽しい会話ができたのでした。

明日もやってみようねー、と話しながら友達と歩いていると、別の路上弁当屋が話しかけてきました。白髪混じりのご夫婦。一個４００円の弁当を売っている。僕らと同じテーブルを使っているが、テーブルクロスもひかずにむきだし。テーブル上に見える色は、すすけた白と黒だけ。
旦那さん「その場所でやると警察が呼ばれちゃって、この辺一帯全部の路上弁当屋が注意を受けるのでやめてくれない？」
僕「じゃ、ちょっと離れたところでやりますね」
旦那さん「いやー、この辺の弁当屋はお互いに微妙なバランスでやってるから、新しく参入すること自体ちょっと難しいかもねー」
僕の友達「ま、参考にさせてもらいます」
旦那さん「保健所も来るしヤクザも来るから気をつけなよ〜」

そーんなやりとりがありまして、ひとまず考えてみようと思うのです。別の地域でやるのもいいし。そのままの場所で警察が来るのもありですが、周りの弁当屋からヒンシュクを買いながらやることは、今回のスコーン販売のコンセプトからずれる気がするんですよ。スコーンによって人にほんわかした幸せを与えることですからね。
ま、ヤクザと保健所の話は脅しでしょうけど＾＾；

路上でやるのはいいが、お金を払って私有地の一角を貸してもらうとしたら？
路上でやってもお客さんに迷惑はかからないが、せめてキッチンを別で用意して保健所の許可は取ったら？
そういった最終形態を想定してbreak-evenを作ってみました。

クリックすると原寸大で出ます

仮定：
コスト80円で価格300円のスコーンを１ヶ月間販売する。
キッチンの不動産代３万円、ガス代１万円、電気代１万円。
販売する場所の貸出代５万円。
アルバイトの時給800円×5時間×２０日＝８万円
結果：
818個売るとプラマイゼロ。
1日100個売ると8日強、1日50個売ると16日強かかる。
前回は12分で5個売ったから、単純計算では2時間売ると60個。

はい、ということで、これを踏まえてどうしようか、という話ですが。
こーんな問題が考えられますね。
・今はコスト120円です。生クリームや小麦粉の大量仕入れをすることで80円まで下がるのか？
・横浜駅が最寄り駅だと、家賃3万円のアパートは無い模様。。
・販売する場所の5万円が無ければ591個（一日60個売れば10日弱かかる）がbreak-evenとなる。優先順位としては、キッチン→販売所の順に入手していくべきか？
・今の価格は200円。300円は高い。。。セブンイレブンのパンは100円で買えるのに。
・キッチンから販売場所までの運送方法やコストを考慮に入れていないのでは？

そして次の一手ですが。
まずはブログへのコメントや他の人の話を聞いてから考えようと。

今は一度に数個しか持って行っていませんが、20個程度を持っていって販売してみると良いかもですね。
地域も変えて。
それが売れると分かった上で先行投資に入り、キッチンを確保して保健所の許可を取る、という流れではいかがでしょうか。

専門的でなくとも、気づいた小さなことでもあれば、コメントくださいね〜＾＾