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実家で食用ほおずきの栽培をしています。 たくさんもらってきて食べきれないので、ジュースにしました。 とても、やさしい香り・・・栄養豊富でさっぱり味で美味しい！！ そのまま食べると甘酸っぱさが・・・別名、ストロベリートマトの名前のとおり 情報通なパティシエやシェフがすでにどんどん取り入れているというこの珍しいフルーツは、別名“ストロベリートマト”や、“オレンジチェリー”などといわれ、そのさわやかに甘く、フルーティな酸味との絶妙なバランスは、食通の中ですでに大きな話題となっています。 ミニトマトよりも甘く、チェリーよりもさわやか。カロチンもニンジンと同じくらいで、鉄分もミネラルも豊富なんだそうです。 そうそう！ 美味しいだけではなくその栄養も特筆物！特に女性にはうれしいビタミンがいっぱい♪ さらに、 ビタミンA、ビタミンC、ビタミンEなどの他、ビタミンB群のイノシトールが特に多く、このイノシトールには、コレステロールの流れを良くし動脈硬化を予防したり、肝臓に脂肪がたまるのを防止したり、整腸作用、抜け毛防止、ガンの発生を抑制したりするなどの効用があると言われています。 |
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始めて知りました(@_@)スーパーフルーツですね。お目にかかった事ないけど食べてみたいなあ♪ほうずきで昔中の種を抜いて鳴らして遊んだ記憶が‥。それは種が一杯入っていたけどこれは中に種が一杯はないのかな
2006/9/12(火) 午前 11:07
私も初めて知りました。食べてみたい〜(~o~) 良いことばっかりですね 市場に出回っているでしょうか？まだ、高いかな？
2006/9/12(火) 午前 11:48
なんなんさん＞昔昔やりましたね〜 袋を切らずに種を出すのが大変でしたね。これもやっぱり種がいっぱい入っていますよ。皮は普通のより柔らかいかな・・
2006/9/12(火) 午後 3:36
たんぽぽさん＞今、この「食用ほおずき」健康食品でブームになっているそうです。値段はわからないのですが、実家では出荷しているようなので、出回っているのではないでしょうか。女の人にはうってつけですね。この前のプルーンもそうですが・・
2006/9/12(火) 午後 3:40
変わった食材ですね。昔、ほおずきが赤くなると、凍らせて食べてましたよ。
2006/9/12(火) 午後 5:49 [ mor*in*su*sue ]
へえーーー私も始めて知りました！ストロベリートマトって名前がかわいいですね、食べてみたいなぁ。
2006/9/12(火) 午後 7:05
私も初目(初耳）です。ジュースすごく爽やかそうで美味しそう！！何杯でも頂けそう。さっちゃん「おかわり！！」
2006/9/12(火) 午後 7:26
sueさん＞良かった！この前のヤマモモのお返しかな？知らないのを教えていただいたので、sueさんにも教えてあげられて良かったですよ。ところでほおずきを凍らせて・・・今度もらったらやってみますね。どんな味かな？
2006/9/12(火) 午後 8:55
ＰＯＯＨさん＞この辺ではあまり栽培されていないですよね。実家でも試行錯誤しながら作っているようです。関東方面に出荷されるようで、この辺では販売されていないみたいです。普通のほおずきよりは甘いですよ。やさしい香りがなんともいえないですね。
2006/9/12(火) 午後 8:58
私はこの夏、植木鉢で（１本だけ）栽培してみましたが・・・赤く実る前に枯れてしまいました(T_T)そんなに美味しいのなら、来年も作ってみようっと！（今度は、ちゃんと作るぞぉ〜！・・・笑）
2006/9/12(火) 午後 8:59 [ sky*b*ue773*0*6 ]
ＥＲＩさん＞まだまだ、有名ではないようですが、静かなブームが始まっているようで、需要はあるようです。ジュースの香りがなんともいえなくて・・・ＥＲＩさんおかわり何倍でもどうぞ！
2006/9/12(火) 午後 9:02
skyblueさん＞是非来年は、頑張って！プルーンと同じで女性にやさしい食べ物みたいですね。この味はなんと言って表現したらいいのか・・・来年までの楽しみということで
2006/9/12(火) 午後 9:28
ほんとにトマトみたい‥。うーんｗ万能お野菜ですね。
2006/9/12(火) 午後 10:16
ぺこさん＞女性にうってつけの野菜？果物？ですね。いろいろありますよね〜
2006/9/12(火) 午後 10:22
確かに‥。うふ！ちょこっと迷ったのよ。野菜？果物？
2006/9/12(火) 午後 10:43
苗が見つけられれば、来年は 黒いトマトより、こちらストロベリートマトの方が 植えたいね。そして言うンだー、�狄�用ほおずき�瓩辰董澱里辰燭�ぶり‥＞＜
2006/9/13(水) 午前 10:28
ぺこさん＞どっちなんだろうね〜？
2006/9/13(水) 午後 6:33
ルーミんさん＞もし、良かったら種をもらって送ってあげますよ。今日トラバに挑戦してみますね。教えていただいて本当にｱﾘｶﾞﾄ!(´▽｀) 出来るかどうか・・・
2006/9/13(水) 午後 6:35
はじめまして。私も食べてみました。TBさせてください。
2010/7/13(火) 午前 9:51