本日のメニューは・・

まんまやの本日のメニューを・・・ひさびさに〜〜〜

好評につき夏からいまだに揚げ続けている「味噌揚げ」

お正月にお供えした鮭の頭と尾っぽと昆布を酒の粕煮に

昔の人の無駄にしない知恵ですよね。

煮込みカツ、山菜のこちらでは「ドホ」と言います。

そして、こちらでは「あかざ」という、早い話が雑草なんですが・・

正月の16日にこれを食べると「チュウジ」？？にならない！と

「チュウジ」とは・・いわゆる・・脳梗塞系の病気の事です〜〜〜（笑）

イカ人参、黒豆、聖護院カブと赤カブと菊と藤の花の酢の物（柚子入り）

ちょっとおやつに餅揚げ、そして特製「ヒショ漬け」　大根のサラダも・・

と青唐辛子味噌、ハバネロ味噌、青唐辛子の三升漬け、特製味噌漬け

たくさん作って保存しております〜〜（笑）

などなどが今日のメニューでございました〜〜

こんなのだけではしょうがないので、写真にはないのですが、

天ぷら、一口とんかつもあるんですよ〜〜

バイキング、うどん、と皆さんお好みで食べているところも

パチリと失礼しました〜〜

　　　　　　　　　　　　　　　　　

どれも、美味しそうですね
うちの近くにあったら、毎日買いに行くよ〜
そして食卓に並べたいな〜〜

久々に見せて頂いて・・
やっぱり 美味しそうです^^沢山のお料理・さっちゃんスゴイです^^
私も行ったみたいよ〜〜〜

凄い〜〜〜！種類ですね〜〜〜！三升漬けもありますね〜〜〜〜！
温かいご飯に掛けて食べると美味しいんだよ〜〜〜〜！
私は白菜の漬物に漬けて食べるのが好き！後、イカの刺し身！

atsukoさん＞毎日大変ですね。材料によって急遽メニューが変わったりして・・・（笑）美味しい！と言って食べていってくださるのがとっても励みになってるさっちゃんであります〜＾

ま〜くん＞お久しぶりです〜 まずは傑作ありがとう！ハバネロかなりお客様にお分けしましたよ〜＾世の中超辛党の方がたくさんいらっしゃいますねえ〜 生ハバネロや乾燥ハバネロやら喜んで持っていかれましたよ。

なんなんさん＞ねえ〜 懐かしの「ヒショ漬け」もありますよ〜 春になったらまた来てくださいね。「ヒショ漬け」も買って行ってくれるんですよ〜 嬉しいですよ＾〜＾

黒タクさん＞そうでしょう〜〜（笑）フロア主任件雑用係り件社長代理？何でも屋さんです〜〜 でもとっても助かってるんですよ。店のお掃除までしてくれて！！（笑）

たんぽぽさん＞近いと良かったのに・・・・何処の家庭でも食べてるようなのばっかりなんですけどね。でも結構お客様がた喜んで食べていってくださるんですよ。

ＥＲＩさん＞本当に久々の料理ＵＰです〜＾(笑）今は大根や白菜なんかで勝負していますよ。早くいろんな山菜や野菜が出来るといいです〜〜

まりこおばさん＞作った私は辛くて食べれません〜〜私も結構辛党だと思っていたのですが・・これは本当に辛い〜〜 買いたいってお客様もいるんですが、あまり作らなかったので売れません。今年はもっとたくさん作って売りまくるぞ〜〜〜（笑）

さっちゃんの手料理と親父殿のうどんが懐かしいなぁ。
雪は、どうですか？家が埋もれるほど降り積もってますか。
春が待ち遠しいですね。「春よ来い、早く恋♪」

絶対に美味しいですよね。
もう写真を見るだけで解ります＾＾

必ず食べに行きますからね〜＾＾

こんにちわ。まんまやの本日のメニューですか、美味しそうですね。＾−＾）
暖かさも伝わってくる料理ですね。＾＾）

[sky*b*ue773*0*6]

ご無沙汰してます。お元気そうで何よりです。
相変わらず、美味しい料理を作っていらっしゃる！！(*^_^*)
加工食品（冷凍食品）の安全性が問われる今こそ、「手作り」の大切さをアピールして下さいね！
会津はまだまだ雪の中でしょうか？
寒さに負けず、頑張って下さいね！(^o^)／

今年もそろそろ(ﾒ・ん・)ハバネロ始動 ヽ(｀Д´)/それだ！

久々のＴＢ●~*⌒ ヽ(´ｰ｀ )ﾎﾚ

GU-さん＞こんばんは〜 お返事遅くなって・・・只今雪に埋もれています〜〜夫は毎日家と店の雪かきに追われています。。。本当に春よ来い！！です〜〜〜

豊作祈願さん＞こんばんは〜 自分で言うのもなんなんですが・・本当においしいですよ〜〜（笑）いつか必ず食べに来てくださいね！！楽しみにしていますね！いつかお会いできる日が来ますように！

ラブアップルさん＞こんばんは〜 本当にご無沙汰しています〜 今年は頑張るぞ〜〜なんていきがってみたのですが。。やっぱりさぼってしまっています・・・結構お店もリピーターの方が増えてきてそれなりにお客様が来てくださっているんですよ。でもやっぱり冬は赤字ですけどね。。（泣？笑？）

skyblueさん＞こんばんは〜 本当にお久しぶりです〜〜（泣）「爆弾低気圧」とやらでこちらは毎日雪が降り続いております。でもそんな中でも来てくださるお客様のために手作りで頑張っています〜〜春までもう少しです！！頑張って冬を乗り切らなくちゃ！！

ま〜くん＞こんばんは〜 こちらは雪の中というのに・・・もう始動でありますか？？？〜〜 この前大根のピリカラ煮？に「ハバネロ」をまたまたたっぷりかけて食べてたお客さんが・・・写真をとりたかったよ〜〜