こんにちは、ゲストさん
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こちらで言う「あさつき」の玉？です。 辛味がなんともいえません。 「エシャロット」より辛いですよ〜〜 これが「藤の花」の酢の物です〜〜 好評ですよ！！ 「ハバネロ」の登場です〜〜 激辛ニラ炒めにしたつもりなのですが・・・ みなさんまだまだ辛くてもよかったようです。 次ぎは、もっと辛くしてあげましょう！！(* ^ーﾟ) 少し余裕が出てきて・・・？？ 写真を撮る事が出来ました。 昨日の料理です。 まだまだ野菜が出来ないので、山菜中心の料理になってしまっています。 畑のものといえば、自家製の「アスパラ」・・・ やっと「レタス」も収穫できるようになりました。 早く野菜が豊富になるといいですねえ〜〜〜
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 最近、うちの息子の仕事の関係上、家族全員が揃って夕食を食べれるのは 日曜日の夜だけ・・・の状態になっています。 そういうわけで、土曜日の粗食とはうって変わって うちにとってはご馳走となりました〜〜〜 法事のおよばれのご馳走も重なり・・・ 右手前をちょっとごらんくださいませ〜〜 これも会津特有の「鯉のうま煮」というものでございます。 私の大好物でもあります。 そして、アジの開きは千葉は館山から買って来たのですが これが、とってもいいお味でございましたよ。 こうなると、もっと買ってくればよかったあ〜〜って思うんですよね！ そして、「うなぎ」なるものも奥のほうにあるのですが・・・ 「うなぎ」を食べれるのは夫だけなので、夫が「うなぎ」をガブリ？ 骨が口の中に刺さってしまったようでございます。。。。。 その骨を取るのにかなり四苦八苦しておりましたよ  その後「うなぎ」を食べなかったのはもちろんの事でございます〜〜〜 とんだ災難でござったようです。  |
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カニチャーハンと味噌汁に・・・ 身をほぐすのに必死で、写真を撮るのを忘れてしまいましたが 間違いなく、カニちゃんが入っているんですよ。  うちの男性どもは 「自分で剥いては食べなくていい！」 というほど、ものぐさで・・・  でも、食べさせないわけにもいかず、愛情たっぷり込めて？？？ 一生懸命に身をほぐしたのでありました〜〜〜 野菜サラダの上に乗っけたら、それだけ食べられてしまって・・・ カニもどきの「アラスカ」をまぜてごまかしです。  |
やっぱり、こんな料理になってしまいます〜〜〜 ２回目の味噌漬けに使う、『ウ ド』 を塩抜きしたのですが・・・
ウドの嫌いな人には申し訳ありませんが、私は大好きなのでウドの香りがなんともいえません〜〜 ウドとみがきニシンの組み合わせも大好きですね〜〜  |
 ちょっと、今日はお肉などを披露してみました。 といっても・・鶏肉なんですけどね〜〜〜  わたしめの愛読書からのレシピでございます。 今回の雪が降る前に夫が裏の土手の雪のないところから、「ふきのとう」を 採ってきたので・・・  鶏肉 1枚 塩、コショー ソース � ．丱拭次平�塩不使用） ５０ｇ �◆…好優�（微塵切り） 大３ �� しょうゆ 大２ �ぁ，佞�のとう（微塵切り）１〜２個 鶏肉に塩、コショーをふりオリーブオイルでカリッ！と焼きます。 ソースの材料を� 銑い僚腓貌�れて作ります。 鶏肉を食べやすい大きさに切って、ソースをかけて出来上がり！！ 「ふきのとう」なしとありで試食してみましたが、 「ふきのとう」あり！！のほうが断然、美味しかったです。 「ふきのとう」でなくても、いろいろアレンジが出来る事間違いなし！だと思います。
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