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大阪の中心部 本町と心斎橋の間にある小さな路地の奥で2003年開業の「オーダーメイドコース」の東南アジア料理店

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気が付けば急に真冬がやってきたような寒さになりました。
当店も今年も鍋のコースをご用意しました。その一例をこちらでご案内します。

タイスキ鍋:4000円コース


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前菜

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生春巻


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タイスキ(こちらは4000円の予算、さらに高いご予算も可能です)

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この後、米麺(クイッティオ)をご用意しています。


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デザート

以上です。今回はタイスキのパターンですが、そのほかにも
以下の鍋も可能です。但し食材等の確保のため事前のご予約をお願いいたします。

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タイ・カレー鍋
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ベトナム五目鍋
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チュムチュム鍋
(東北タイ地方のハーブいっぱいもつ鍋)
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その他、トムヤム鍋、マレーシアのスティームボート
や、事前に情報いただければそれ以外の東南アジアの
鍋をご用意いたしますのでどうぞよろしくお願いします。


お問い合わせは info@asianfoods.biz まで

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2017年も気が付けばあと20日ほど。15日金曜日から1月末までの間に
特別料理のコースをご用意しました。

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イアンシェフ

今回の料理は、タイのトップシェフのムクラ氏とタイの料理の鉄人イアン氏
及びタイの料理博士シーサモン教授から直接習った料理の再現です。

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コースの内容  1人様:5000円コース:事前予約が必要です。

1、前菜:お豆腐のサラダ自家製トルティーヤ包み

2、大エビのトムヤムクン
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※トムヤムクンのスープはお召し上がり直前に、目の前でご用意します。


3、黒米のクラッカー/ココナッツディップ添え
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4、ローストビーフとぶどうのタイ式和え
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5、プーパッポンカリー
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6、豚肉のココナッツミルク煮 いろんな野菜添え

7、自家製ペーストのグリーンカレー
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8、自家製ペーストのマッサマンカレー
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※今回のコースはグリーンカレーとマッサマンカレーの両方を食べ比べできます。

9、ブラックベリー(黒米)入りジャスミンライス
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10、デザート:タイスイーツを色々と

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年末のクリスマスや年始のお正月・新年会に
ちょっとリッチなコース料理はいかがですか?

お問い合わせは info@asianfoods.biz まで

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ムクラシェフ

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