のんびり生活しています。(*^_^*)

バジルとトマトのピザ

今日は、ピザを作りました。
簡単生地から作りました。
そして、バジルとパセリとミニトマトはもちろん家庭菜園のものです。
生地がまだ残っているので、ピーマン、じゃがいもコーンのピザもつくってみようと思います。

トマトとバジルの冷製パスタ

家庭菜園で採れた、ミニトマト、バジル、枝豆を使って冷製パスタを作りました！

ちょっと、バジルを入れすぎたかも・・・でも美味しかったですよ。

味付けは、中華ドレッシングを使いました。（オリーブオイルがなかったので・・・）

インゲンのゴママヨ

今日収穫したばかりのインゲンで早速胡麻和えを作りました。

ゴマとマヨネーズを一緒に和えてサラダ風にしました！（ここでもめんつゆを使いました！）

甘い方が好きなので、砂糖も入れました。

小松菜と厚揚げ豆腐の煮物

とっても、シンプルで簡単な１品です。

小松菜をゆでて、食べやすい大きさに切ります。厚揚げ豆腐も食べやすい大きさに切ります。

そして、炒めてから、めんつゆで煮るだけです。

小松菜は１束とたっぷり使いました。

めんつゆは、ホントに便利ですね〜なんでも応用できますよ(*^_^*)

今夜は、豚肉のポテト巻きにしま〜す。

炊き込みご飯♪

昨日の夜ご飯は、炊き込みご飯にしました！

水の分量を間違えたかな？と心配でしたが、大丈夫でしたよ。

【材料】
・にんじん
・ごぼう
・油あげ
・鶏肉（ほたてでもいいですよね〜）
・米
・だし汁（米２合で２カップ）
・しょうゆ（大さじ２）
・さとう　（小さじ１/２）
・酒　　　（大さじ２）

今回は、家にある材料でつくりましたが、きのこ（しいたけやしめじやえのきだけ）や
たけのこも入れると美味しさ倍増ですね(*^_^*)

昨日は、その他に、さつまいもの天ぷらとチキンソテーの大根おろしねぎソースにしました！

毎回、毎回、自分の好みでご飯を作っているような・・・

今日は、マカロニサラダを作りました！！
後は、簡単な生協の豚ニンニク炒めにしようと思っています。
これが、生協の最近のお気に入りなんですよ！