簡単に黒豆を

そろそろ「おせち」なんてのも考えないといけない頃になってきましたよね。

今年もお正月用にと自家栽培された黒豆をいただきました。

去年のもまだ残っていましたが炊こう炊こうと思いながら前日から漬けておくって言うのを忘れてしまうので、ついつい煮そびれてしまってました。

ーーーが、いい事を思いついたのです。

黒豆を７〜８分フライパンで焦げないように気をつけながら乾煎りします。

皮がはじけていい香りがしたらＯＫです。

これを煮汁といっしょに圧力鍋で煮ます。

香ばしくって、大好評！

これだと手抜きにはなりませんし、思いついたら直ぐに調理できます。

勿論、おせち用は従来のやり方できちんと煮ます。

(*^o^*)/こんばんわ〜♪
良いつやが出てるね〜美味しそう(^¬^)ジュル…

ﾋｻｼﾌﾞﾘｨ━ヾ(*´∀｀*)ﾉ━☆

ご無沙汰しています。
何かと 忙しい暮れ PCも お久しぶりです
黒豆さん モウすぐ 炊かないと いけないですね。

いいことを教えてくれて ｱﾘｶﾞﾄ!(´▽｀)

「rika」さん「ヨーチャン」さん
年内にコメント出来なくてすみませんでした。