チーズに恋してスイス暮らし

チーズに恋→フランスのチーズ屋で修行→日本のチーズ商社勤務→再びフランスへ→まさかのスイスに引越

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こんにちはー。
ここのところ暖かいので、湖のほとりはビキニの人がたくさんいます(笑)

フランスと言えば・・・食いしん坊視点から見ると(笑)、まずはこれでしょう。
     日曜恒例、マルシェ(朝市)(^∀^)
えぇ、あたしにとっては パラダイス ですよ(゜m゜)プッ

まずはなんと言っても。。。
     ふろまーじゅ!Fromages!!チーズ(゜∀゜)!!!キャ
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今あたしが住んでるサヴォワ地方は、チーズの名産地なのね。
ここの特産チーズと言えば、
  Reblochon・Beaufort(←Epoissesと共に、あたしのNo.1チーズ)・Abondance・Tomme
ちょっとマニアックな話になりますが、現地で食べる Reblochon(ルブロション) 、やばいです。
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日本で食べるReblochonは、正直そこまで好きなわけではないんだけど、
こっちの現地で食べたら、とろ〜りとろけててミルキーで、まじびっくりするくらいおいしい。
この前Reblochon農家さんも行ってきたので、その記事はまた今度書きま〜す。

    さてさて、まずはこれが、あたしの大好きなBeaufort!!
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「Beaufort100gくださいっ」って注文して、目の前でカットしてもらいます♪
値段は… 100gで1.5€(約250円) くらい。。。
えぇ、破格ですよ。日本だったら、100g/1000円オーバー。。。(゜-゜)
このチーズ、ま・じ・で、うまいです(*^^)v
口の中に、ミルクの甘みと旨みと、深みのあるおいしさが、広がるうぅぅ♪
あぁ、やっぱりあたしはチーズを食べにサヴォワに来たんだ…と、感激(笑)

     そしてこちらは、フレッシュなシェーヴル(ヤギさん)のチーズ。
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こういう、「朝できたて!」フレッシュチーズは、日本には輸入できないから、こっちにいる間に食べないとね!!
どういう味かと言うと…ヨーグルトよりアッサリしてて、でもミルクの旨みがギュってつまってて、
ほんとまさに、 フレーッシュ!!
。。。あぁ、語彙力の無さに、泣けてくる。。。(爆)(゜m゜)
バゲットにこれをのせて、ハチミツをたらりたらして食べると。。。最高です。

とある日のランチ。バジリコのパスタ+デザート代わりにBeaufortとシェーブルフレ
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フランスでも、あたしは普通にパスタ作ってます(笑)(゜Д゜)ナヌ
簡単&おいしい&安い。作らない理由は見つかりましぇん。( ̄ω ̄)

チーズの話に戻るけど、こっちはすごくTomme(トム)の種類が多くて、びっくりした!
(まわりに灰色のカビが生えてる、大きくて素朴な山のチーズの総称を、Tommeといいます)
ほれ〜Tommeだらけ!!まるでトム祭り〜(゜∀゜)エンヤコラ
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こっちでいろんなトムを食べてみたけど、どれも個性豊かで、トムっておもしろい!
もっと色々食べてみたいなぁ。。。でも、あたしの胃にも、限界が…(笑)

あ、チーズの話ばっかですいましぇん( ̄▽ ̄)

あまりスイーツは買わないあたしですが(えぇ、可愛げないです。(゜m゜)プッ)、
     マカロン屋さんで、めずらしく購入〜♪♪
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種類がたくさんあって、選ぶの楽しい(笑)

     あとこちらも、サヴォワ名物のSaucisson!!
見た目はちょっとすごいけど、おいしいのよ〜♪
サラミみたいな感じなんだけど、サラミよりもおいしいと思う!
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しかも種類がすごい〜!軽く20種はありました。 (Beaufort入り・胡椒・唐辛子・ワイン漬・ブルーベリー・くるみetc…)
これとチーズとバゲットがあれば、ワイン何本でもいけそうね(゜∀゜)キャッ
Saucissonはビールでも合うだろうなぁ♪
・・・はっΣ('□') ビールとか言ったら急に日本食がなつかしくなった!
           ナットウタベタイ …。。
ひぃぃっ納豆のことを考えたら辛くなってきた(笑)やめよう。うん。

そんなこんなで、ステキなマルシェの紹介でした(笑)     ムリヤリ マトメテル…(゜m゜)

でも実は、せっかく住み慣れてきたアヌシーとも、もうお別れなのです。

ようやくファミリーとも少し楽しく話せるようになった&学校にも友達できたのに。。

次なる戦いの舞台は(←常に気分は戦い。笑)…
              美食の街、リヨン

アヌシーから、もう一度更新できるといいな(*^^)v
ほいでは、勉強に戻ります。みなさんもお仕事がんばってぇ。

フランスから初更新!

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みなさんお元気ですか?超お久しぶりです。
・・・・・・・・・・なんとか生きてます(笑) (´∀`)

今あたしは、こんなトコに住んでます。
アヌシーから徒歩1時間、欧州一美しいというアヌシー湖のほとりにある街、セヴリエ。
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まじでまじで水がキレイです。 中までスケスケ。ほんとすごい。
アヌシー湖のほとりが、あたしの通学路。
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この景色を見ながら、片道30分自転車で走りながら、通学してます。

あ、ちなみにアヌシーはこんな街。セヴリエにくらべれば、大都会 (笑)(゜∀゜)
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フランスにきてから、あっという間に3週間経過しました。

日本で半年間フランス語の勉強をしてから行ったものの、
働きながらだったし、勉強量なんて、びびたるもの((+_+))

「行けばどうにかなるよ」といろんな人に励ましてもらい、
そうだよねそうだよね(T∀T)と、自分にカツを入れながら、人生初留学へ。。。

結構どうにもならない(涙笑)\(゜ロ\)(/ロ゜)/

…(苦笑)最初の一週間は、まじひどかった。
相手が何を言っているのか見当もつかない、
自分の言いたいこともまったく言えない、すべてがわからない…ホントしんどかったです。

ホストファミリーとの意思疎通も本当に難しくて、
彼らは、嫌なときはモロ表情に出るから、あたしはその度にヘコみ、
このおしゃべりなあたしが、誰とも話したくなくて(というか話すのが怖くて)部屋にひきこもったりしていました。

最初のころ、ヘコんだ時、よくこの教会に足を運びました。
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ここからの景色がすっごいキレイなの。
あたしは無宗教だけど、なんだかこの教会は、癒される。
そして教会の横のベンチで、湖を見ながら、キッシュ食べたり(笑)
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お店でキッシュ買ったら、風呂場のタイルみたいな巨大なのが出てきて、びっくりしたけどね(゜m゜)

なんか話が暗くなっちゃったけど(+_+)、
でも最近はようやく、少しずついい方向に向かってる気がします(^ー^)

ホストマザーは、ちょっと性格はキツイけど、でも彼女の料理の腕はたいしたもん。
そしてあたしにキッチン使わせてくれるのは、まじで一番ありがたい。
使わせてもらえない家が多いらしいから、これはホント感謝。
自分で料理できなかったら、あたしはどっかに逃げるかもしれない(笑)\(゜ロ\)(/ロ゜)/

たまに作る日本食って、ホントおいしいよ(笑)
白米炊いて(重いけどもちろん一緒に渡仏)、マミーの漬けた梅干・おかか・海苔・味噌汁
無敵ですよ、このメンバーはすごい(*^^)v(笑)

白米炊いたときは、うれしくて興奮して(笑)、写真を撮る余裕がなかったので(゜m゜)
フランスで作った、初ラーメンの写真でも(爆)
超広いキッチン(日本の我が家の、4倍くらいあるんじゃ… 笑)で、ラーメン。
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卵とネギ、いんげんを入れて、あぁ、魅力的な香りが。。。
・・・・・超うまいんですけど(笑)(゜∀゜)ヒョエー
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これからも試練は山のようにあるだろうけど、
しっかり食べながら(基本)、一つ一つ頑張って乗り越えます!!

書きたいことはたくさんあるんだけど、
これ以上長文になったらウザイだろうから、今日はここいらで(笑)
あぁっチーズの話を一つもしてないっ!!
チーズすっごいおいしいのよ〜さすが現地(^−^)感動の美味しさ&安さです♪

まぁこの話もまた今度書きます。
ではでは、お互いにがんばろーね(^―^)/~!!

いってきます!

いよいよ・・・この日がきました・・・\(゜ロ\)(/ロ゜)/

       いざ、フランスへ出発です!!

まずは短い3ヶ月間だけど、やることはかなりみっちり(゜m゜)ドキドキ


人生初めての留学、どうなるのか、正直かなり不安もありますが、
でも、がんばってきます!!


向こうから更新できるといいなぁ(´▽`)
旅の相棒ノートパソコンくん、うまくつながってね(笑)  


          というわけで、いってきます〜★☆

ヽ(^∀^)ノシュワーッチヽ(^∀^)ノ

お花見ランチ♪♪

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こんばんは〜★

準備でアワアワしてる最中\(゜ロ\)(/ロ゜)/・・・。。

パ「せっかくだから、お花見ランチしない?」

               ・・・・・・大賛成〜ヽ(^o^)丿

というわけで、みんなで超特急のお弁当作り(笑)
さすが食いしん坊ファミリー、準備が早い(゜m゜)プッ
  おにぎり・唐揚げ・玉子焼・ほうれん草のおひたし・レタス入れすぎサンドイッチ(SAYO作)
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あっという間にできました〜♪♪

そして、近くの公園へ!!わぁぁ〜本当に桜がきれい(*^_^*)
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しかもあったかくて気持ちがいい〜★☆

「お花見=飲み」 っていうイメージだったけど(゜m゜)オイ、
水筒にあったかいお茶を入れて、なんだか遠足気分で楽しかった〜(笑)
青空と桜の下でお弁当食べるって、気持ちいいね〜♪

               鮭おにぎりと桜。(笑)
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日本の桜はすばらしいと、ホントしみじみと感じました(^ー^)v


そして、夜・・・。
最近実は、お鍋でお米を炊く練習をしてるのです。
向こうで日本食作る時に、お鍋で炊くから、失敗するわけにはいかないじゃん!?

       なんてったって、超貴重なお米ですから!!!

というわけで、お鍋で炊いた、鶏の炊き込みご飯(^^♪
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少し手間はかかるけど、 炊飯器で炊くより、おいしかったぁ!

明日は、ステイ先へのお土産、日用雑貨の買出しナドナド、お買い物にいってきます。
お醤油・海苔・お米2kg・おたふくソース、あとは… って、食べ物ばっかり(笑)(゜m゜)プッ 
ツメキリ、タッパー、カゼグスリ…( ..)φメモメモ

     来週の今ごろは、もう空の上(ToT)/キャー!!
のんびり書いてますが、内心相当あせってます(笑)

誕生日のケーキ作り♪

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こんばんは(*^ー^*)

あっという間に4月・・・。本当にあっという間\(゜ロ\)(/ロ゜)/
出発まであと10日をきりました〜(゜0゜)オォォ!!ヒェェ・・・

この前、マミーのお誕生日でした★
そして手作り好きのマミーから、 手作りケーキ のリクエストがっ(^▽^)v

・・・とういわけで、あんまり得意じゃない(笑)、久々のお菓子作り〜!
なぜ得意じゃないかというと、分量とかちゃんと計らないといけないから(笑)
お料理は大ざっぱでもどうにかなるけどね〜。。(笑)

 あたしのたった3つのお菓子レパートリーの1つ(笑)、チョコレートケーキを作りました♪
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おぉぉっなかなかいい焼き上がりじゃないのヽ(^o^)丿

お家の中でいい香りがただよって、 「焼き立てアツアツも食べたいね」 との話に(゜m゜)プッ

というわけでまずは、焼き立てアツアツに生クリームをそえて、おやつに食べました(笑)
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あったかいチョコレートケーキも、おいしぃ(*^▽^*)

そして、いびつな形になった(笑)ケーキを3段にカットして(゜m゜)、間にはさむのは、
       自家製ブルーベリージャム&いただきもののコニャック! '''
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この40度のコニャック、前にそのまま飲んでみたら「うげぇぇっ(+_+)」ってなったんだけど(笑)、
スイーツ作りに使うと、ブランデーみたいにすごく合うの♪♪

というわけで、コニャックとブルーベリーをまぜまぜして、
チョコレートケーキにたっぷりしみこませて、あとは生クリームをぬりぬり★
       お酒のきいた大人味チョコレートケーキの完成〜♪♪
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(゜∀゜*)うっまぁ〜(゜∀゜*)
これなら、あんまり甘いもの好きじゃない、お酒好きの人もイケそうね。。

そしてお誕生日ディナーは、こちらもリクエストの
     あたしの得意料理、海老チリをメインとしたディナーヽ(^o^)丿
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ブログにも何度か登場してるけど、陳健一さんレシピのこの海老チリは、まじでまじでウマイ。
プリプリの海老&濃厚なチリソースの絡みが、たまりましぇん(゜∀゜)ムフ

おいしいディナーとなりました♪
ケーキもやっぱ手作りっていいなぁ。もうちょっとスイーツやってみようっと。
せめてレパートリーを 5種類 くらいには(゜m゜)プッ(笑)

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