安心安全なレストランでした。（梅田 無農薬野菜の「達屋」）

昨夜は歓送迎会。

うっかり話し込んでしまい、帰宅時間11時40分！

危うくシンデレラになるところでした。

 

友人のピンチヒッターで勤めた前の職場で、 １ヶ月勤めただけなのに

私のための歓迎会とお別れ会を一緒に・・

気心の知れた同僚たちの温かい心遣いが嬉しかったです^^。

男性3人女性４人のグループですが、 私の好みに合わせて、野菜中心のお店をさがしてくれました。これが昨夜入ったお店↓

ぐるなび - 無農薬野菜 こだわり素材 達屋 TAZ−YA 阪急梅田店

北区芝田1丁目６−１３　(阪急高架下です・・梅田駅　徒歩2分）

電話　０６−６３７３−３３８８

（本店もあります。）ぐるなび - 無農薬野菜 こだわり素材 達屋 TAZ−YA 本店

無農薬野菜・こだわり素材で手間を惜しまず作った料理をお試しあれ！

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全国22人のこだわり生産者さん達から『無農薬野菜』『こだわりの素材』をおすそ分けして頂いています。

そんな素材を、一切の添加物、化学調味料を使用せず、旬の野菜やお魚の味が伝わるように、お料理しています。
＊農家の方とのつながりも強く、月１回（第四日曜日）に店舗にて「野菜の直売会　梅田朝市」を開催しています。

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高架下の小さなお店ですが、お米や野菜の汚染が進む中で、顔の見える関係の方々(近畿〜九州）から仕入れた材料で、安心して食べられるお店。

嬉しいですね。しかも・・美味しい

このお店を見つけてくれたのは、若い男性のTさんでした。ありがとうございます。どちらかというと、女性好みの店のように見えますが、男性も多く、満席でしたので…評判は上々。店内は狭いので予約が必要かもしれません。

 

まずはお通しの三種盛り。

左から、なすの揚げ煮。じんわりと味がしみて美味しい一品

真ん中はかぼちゃ豆腐を素揚げしたもの。

かぼちゃの甘みととろりとしたしたなめらかな舌ざわりが持ち味

右は大根のおひたし。大根葉も美味しかったです。

 

　久々にお酒飲んだせい？？ぶれています。＠＠♪

なんていう名前か忘れたので、聡美さんのサラダの名前を拝借。

久しぶりのもしゃもしゃ

もしゃもしゃサラダと、　よく似ているでしょう？

ドレッシングは手作りの玉葱ドレッシング、あっさりしていました。

揚げ大根のニラソース

味の付いた大根を揚げて,特製のニラソースを添えた物

さくっとした食感と、ニラの香りの効いたソースがおいしかったです。

 

　　メインの鯛コラーゲン鍋

　　　（　明日は美しく若返るかも・・・＾＾）

鯛と野菜をとろとろになるまで煮込んで作った出しが美味しいお鍋です。

薬味･･左から七味。手作りの無農薬ゆず胡椒、おろしショウガ

ゆず胡椒を入れると、味がぴりっと引き締まって,さらに美味〜＾＾

お酒もだいぶ進みました。

 

　　　宮崎豚ロースの揚げ物と山芋の香味醤油揚げ

 

ニンニクの香りも効いていました。味付けとﾔﾏｲﾓの食感が美味しい。

最後は、雑炊にしてくれます♪

鯛の出しが利いて美味しかったです。

〆は評判のジャスミンプリン。

ジャスミンの香りのする、なめらかクリームプリン。

クーポン利用で家族にも二個プレゼントがつくようです。

これで２時間飲み放題・・４７００円？？というところ。

お酒は生ビール、ワイン、焼酎、カクテル、日本酒、いろいろ・・

その他、女性にはフルーツ酢という健康飲み物もありました。

阪急梅田から　3分くらい、駅からも近いです。

小さいお店なので予約して行かれた方が安心でしょう。

安心なだけでなく,料理もおいしかったので、また行きたいお店です♪

梅田(大阪）に来たら思い出してくださいね。

hironomiyaさま ようこそいらっしゃいませ。
こんなお店はいかがですか？
もし、いらしていただいたら,どんなお店にご案内させていただきましょうね。
hironomiya様なら,蕎麦かラーメン？麺料理のお店の方がお好みでしょうか？
ポチありがとうございます。

こんばんは♪

健康は食から道のりです。無農薬野菜は目に見えない苦労が
あるとよく聞きます。でも、こうして味のわかる方たちに
応援され繁盛しているお店があることが嬉しいです。
みみさん、よい仲間に恵まれ歓迎会、送別会までしていただき
いかにみみさんが慕われていたかよくわかりました。
楽しい雰囲気、おいしい食事よい時間を過ごされましたね。
ポチ☆

きーちゃん こんばんは
無農薬野菜作りは、大変だと聞きますが、昔ながらの味の良い野菜ができますよね。何より顔も見えて信頼関係もある方達の野菜ですから、安心して使えます。そういう評判を聞いてお店のファンが増えていくと、お野菜を作られている方達も支えられていくような気がします。
今回は、歓迎会をして下さるという事になっていたのに、一ヶ月で退職しましたので,お別れ会も兼ねると言う会を考えて下さったようです。良い同僚に恵まれて、居心地の良い職場でした。
リーダーシップのある方や、温かい方がそろっていたからでしょうね。良い方達と共に仕事ができたことも、仕事の醍醐味でした。☆ありがとうございます。

[おかぁちゃん]

どれもこれもおいしそうなお料理ばかり!!!
しかも、無農薬に、汚染されていない地域の食材を使って調理されているのなら、私だったら多少高くてもぜひ行ってみたいと思うお店ですね。でも5000円で飲み放題もついたらお安いですよね!!
職場の方々の温かい気持ち、嬉しいですよね。
きっとmimiさんのことが大好きだったのでしょう。
ぽち。

おかあちゃんさん こんばんは
写真がぶれていたり,説明がうまくなくて・・
おいしさを上手に表現できたかどうか自信ありません。
でも、無農薬で放射能汚染の少ない野菜であることはたしかです。化学調味料も使わずに市販の加工食品も使わずに・・そういう姿勢がすばらしいと思います。
これからは外食も油断できません。その分、こういう良心的なお店が伸びていってほしいですね。
ぽちありがとうございました。

おはようございます。
無農薬は良いですね。最近はなかなかこんなお店無いですから。
本当にこれからは外食も考えなくちゃね、汚染されたものが外食産業に流れると言う話もありますし。

どれも美味しそうだけど、揚げ大根のニラソースと言うのは珍しいですね。大根を揚げると言うのはあまり聞かないですから、どんな味でしたか。ニラソースが決め手なんでしょうね。

飲むほどに、酔うほどに写真も酔っぱらって（笑）
コラーゲンで益々若く、美しくなられたmimiさんに、

ポチ☆を

ふふっ！ここ知ってる♪
どこに行くか迷ったあげく、別もお店に行っちゃった私たちです（>_<）
次回は、行ってみますね♪美味しいレポをありがとう！ポチ☆

若紫さん おはようございます
早起きですね〜。私は夜更かしの癖が付いてしまって・・あらためなければ・・。
早く寝ると心に決めて・・遅く寝る
・・・というお猿の写真が出てきそうです（笑）
外食産業では、福島産を積極的に使うと言ってるところが結構あります。応援したい気持ちはわかりますが、子ども連れや若い方達は、安易に外食はしない方がよいですね。最近、次男の好きなおかきや柿の種まで・・送って良い物かどうか悩みます。
揚げ大根は,さくっとした歯ごたえが美味しいのと、ニラのソースの香りが効いて、ほ〜っ！というおもしろい食べ物でした。
久々に飲んだので、飲むほどにぶれまくり、酔っ払い加減が分かる写真となっております(笑）
そういえば、コラーゲン鍋を食べた翌日の顔・・しっかり見るのを忘れました〜。爆
ポチをありがとうございます。

内緒様 そうかもしれません＾＾。
でも、気持ちだけでも嬉しいです。

小町さん おはようございます
前回の「くるみの木」といい、こちらのお店といい・・よくご存じで、びっくり！さすが、情報通の小町さんです！
関西でのお食事も、小町さんにお伺い立てた方が良さそうですね(笑）
こちらのお店は,美味しくて安全でまた行きたいお店ですが、難点は小さいお店なのですぐにいっぱいになってしまうことと,場所がちょっとわかりにくいこと。お店の方に連絡すると丁寧に教えてくださるそうです。今度行かれるときは,ぜひぐるなびｸクーポンも印刷して持って行ってね。プリント湯葉が付きますよ♪
ポチありがとうございます。

mimiさん、アメリカ時間のこんばんは♪
ＮＪ地方土曜日夜23時過ぎで御座います☆｡◕‿◕｡)σ
お友達と素敵なお食事会、夜遅くまでお話弾まれご馳走と共に
楽しまれた事でしょう！ お写真からもお料理の素晴らしさ
伝わります♪ どの御料理も大変豪華で素晴らしいのですが、
鯛の出しが利いた雑炊、とっても食べたいです♫ヽ(＾∀＾ )ノ♪
これからの季節は体も心も温まるお鍋が恋しい季節、そして
最後の〆はやっぱり雑炊に限りますね(笑)
一生懸命お野菜を育てられた信頼出来る顔の見える生産者から
新鮮な食材を使ってお料理された物を頂けるって大変有り難い
事ですよね（＞＜；） 日本の食の安全、本当に今後も不安です。。
素敵なお料理たちにポチ（ｏ´∀｀）σ凸

なみちゃん 遅い時間にご訪問ありがとうございます。
やはり一番美味しかったのは鯛のお鍋だったかもしれません。
このダシは秘伝らしく、誰も真似できないお味だと思います。
アメリカでも鍋料理はなさいますか？？
息子も、簡単で、温まる鍋料理は歓迎らしく、これからと土鍋を買って送るところです。
日本では、野菜もお米も汚染が広がっていますので、これからは外食も良心的で管理のキチンとされているこんなお店は希少価値になってくると思います。来年はどうなっているでしょう・・。
なみちゃんも安心して日本に帰れるように・・政府の若い人たちへの食べ物対策,きちんとしてほしいですね。
ポチありがとうございました。

[雁来紅]

こんばんは。
いい同僚の方たちですね。ちゃんとみみさんの好みを理解してお店を選んでくれたようですね。
無農薬はもちろん有機肥料さえできるだけ使わずに安全な食べ物を作ろうと頑張っている農家の方々がいるというのに、｢食の安全」を根底から覆してしまった現在の状況には本当に悲しくなってしまいます。せめて西日本では安全な食べ物を作ってほしいです。
ぽち☆

安全安心のお料理が一番ですね。
どれもおいしそう、気になったのが、大根の揚げ物
です。たまには美味しいものは明日への活力ですね。

おはようございます

またまた 素敵なお店のご紹介ありがとうございます


僕は、野菜大好きです

探して みます


行ってきます

もしゃもしゃの登場、こちらでしたか（＾＾
無農薬野菜のお店、若干お高いんでしょう？？
でも、美味しいですもんね、無農薬。
最近は一般的にも減農薬で作られてるからいくらかマシになりましたが、昭和の終わりのころは、野菜が農薬まみれで苦くて不味かったですよね。。
とてもじゃないけど、もしゃもしゃなんて食べられませんでした。。

雁来紅様 おはようございます
今回は、私にあわせてお店を探して下さった同僚たちの心遣い,とても嬉しかったです。若い男性が二人もいるので、本来なら焼き肉系では・・と思っていたので,恐縮でした。
東北や関東は農業地域、特に、無農薬の野菜作りなど,丁寧な野菜作りをされていた方が多かったところと聞いています。
手塩にかけて育てた野菜を出荷できずに、潰さなければならない悲しみや土地もダメになって,仕事さえ奪われる苦しみ・・こういう人たちの気持ちをどう考えているのでしょうね。いっこうに反省のない東電や政府のあり方に、怒りを感じる毎日です。
雁来紅さんの昔ながらの理想的な生活も、思わぬ被害を受けていらっしゃいますよね。
今回の原発に加えて、TPPまで・・・国民の食を担う農業を大切にしない政府は国を滅ぼすと思います。
せめて西側だけでもがんばってほしいですね。
ポチありがとうございます。

椿さん 遅くなりました。
安心安全な食事は、外食ではなかなか難しいですね。
今までは,無農薬や遺伝子組み換え、添加物、国産などに気をつけていたのに、これからは、それに放射能まで加わって、もうお手上げです。
自分の家での料理が一番安心安全になるのかもしれませんね。
でも、こんなお店ならたまには外食も良い物かと思います。
大根は、薄く味付けしたものを揚げているので,表面がさくっとして中身がやわらかい・・その歯ごたえと食感が美味しかったです。ニラをすりつぶしたソースは、醤油味だったか味噌味だったか？？覚えていません。酔いが回っていたのかも・・(笑）
椿さんもお料理上手ですので、工夫して作られたら,レシピ教えて下さいな♪

ほるんさん おはようございます
昨夜はリコメしないうちにダウンしました。
遅くなってごめんなさい。場所がわかりにくいのですが、お野菜大好きなほるんさんなら気に入っていただけると思います。お酒の種類も結構ありましたし、無農薬の野菜と、材料にこだわりを見せるお店ながら、美味しい創作料理が多いのもうれしいです。
ぜひ,一度足を運んでくださいませ^^

聡美さん おはようございます
もしゃもしゃサラダのネーミング許可、ありがとうございます。
しかし,改めて見ると・・ひどい写真・・。聡美さんのお写真の方が、美味しそうに見えます^^。
お店で、見た瞬間、「あ、もしゃもしゃだ！」と思いましたよ。
昭和の末期のお野菜の味･･あまり覚えていません。
子どもが生まれていたので無農薬の野菜の会に入っていたかも知れません。農薬まみれは,怖いだけでなく、苦いし,まずいんですね。聡美さん、料理人だけあって,舌には敏感ですね。

遺伝子組み換えなどもそういう野菜があるようです。アメリカでは野菜が苦くてまずかったのに、これからはそういうアメリカの野菜も入ってくるようになる･･と思うとぞっとします。
日本の農業を大事にしてほしいですね。