福島の青い空（３３９）平成ベクレル物語（９）

福島の青い空（３３９）

 

放射線の中での暮らし

 

 

平成ベクレル物語（９）

 

 

ミネラルは有害物質を体外に排泄させる

 

 

「穀菜果食」は未精白の穀類を主食として、野菜。果物を

 

多食するとともに、海藻類も勧めています。

 

これらの食品に共通していることのひとつは、ミネラル類

 

が豊富なことです。

 

ミネラル（微量元素）に人体にとって有用なものと、有害

 

なものがあります。

 

有用なミネラル（必須ミネラル）には、カルシウム、マグ

 

ネシウム、ナトリウム、亜鉛、クロム、マンガン、鉄など

 

があります。

 

必須ミネラルには、有害なミネラルを体外に排泄する働き

 

があります。カルシウム、亜鉛、セレン（セレ二ウム）、

 

鉄などの必須ミネラル、鉛、カドミウム、水銀などの有害

 

ミネラルの排出を促進し、吸収を妨げます。

 

こうした働きから、必須ミネラル類は、放射性物質の排泄

 

を促す働きがあると考えられているのです。

 

じっさい、放射線防御に効果を示すという報告もありま

 

す。

 

以下に放射線防御に有効と思われるミネラルを上げていき

 

ます。

 

◎亜鉛―――放射線への抵抗力が強まる

 

亜鉛が放射線を防ぐという報告は複数あります。

 

報告①

 

あらかじめ亜鉛を投与されたマウスは、放射線被ばくに対

 

して抵抗力が強いことが分かっています。また、亜鉛とチ

 

オールを同時に投与することによって、相乗的効果が認め

 

られたと報告されています。

チオール＝むずかしくて説明できません。

 

 

報告②

 

ガンマ線を照射する２４時間前に、亜鉛またはマンガンを

 

投与することによって、メタロチオネインが誘導され、放

 

射線防御が増強することが報告されています。

 

メタロチオネイン＝必須微量元素の恒常性維持あるいは重金属元素の解

毒の役割を果たしていると考えられている。また、抗酸化性タンパク

質としても注目されている。

 

これは、免疫機能や造血機能が強化した結果と思われると

 

結論付けられています。

 

マグネシウムにも放射線防御能がありますが、それはまた

 

別なメカニズムによるそうです。

 

報告例③

 

ラットによる実験で放射性ヨウ素による放射線障害に対

 

し、亜鉛が有効である可能性が示唆されたという報告があ

 

ります。

 

各種の必須ミネラルのうちでも、亜鉛とセレンは、老化防

 

止や病気を予防する抗酸化酵素に関連する重要な微量元素

 

です。

 

亜鉛は生体の２００種以上の酵素、とくに細胞新生の酵素

 

に関わっています。このため欠乏すると、新陳代謝の活発

 

な期間が影響を受け、味を感じる舌の味蕾（みらい）や前立

 

腺、精巣の機能障害が起こります。

 

また加工食品品質改良材として使用されている食品添加物

 

によって、亜鉛の吸収が阻害されます。

 

ファストフードなど加工品に偏る食生活も、亜鉛の摂取不

 

良に拍車をかけています。

 

亜鉛を摂取するための食品源には、穀類、肉類、魚介類、

 

豆類、野菜類があります。

 

なかでも穀類からの摂取量が多く、全体の３０％を占めて

 

います。

 

穀類では、その胚芽部にとくに多く存在しており、精白し

 

ない穀物だと、亜鉛の摂取量をかなり増加させることがで

 

きます。精白によって、亜鉛だけでなく、ほかの必須ミネ

 

ラルも失われます。

 

◎セレン―――男性機能の正常化にも機能

 

もえると月のような光を放つため「セレン」はギリシャ語

 

で月を意味するそうです。

 

体内で発生する過酸化脂質を分解する抗酸化酵素（活性酸

 

素消化酵素）のグルタチオンべルオキシタ―ゼも必要不可

 

欠で、ビタミンＣやビタミンＥ、ポリフェノールなどと同

 

じように強力な抗酸化作用を持ちます。

 

酸化による老化や、ガン、動脈硬化を予防することから注

 

目を集めています。放射線防御の働きも期待できます。

 

ビタミンＥと一緒に働いたときに大きな力を発揮し、その

 

力はビタミンＥの５０倍以上とも言われています。

 

多くの疫学調査で、「セレンの摂取量が少ないと、ガンの

 

死亡率が高い」ことが明らかにされています。

 

また男子の精子の形成に関わっているので、男性には亜鉛

 

とともに重要です。

 

セレンはまた、グルタチオンべルオキシタ―ゼの前駆物質

 

として放射線障害の防御に関わっています。

 

セレンは、穀類、魚介類、乳製品などの食品からまんべん

 

なくとれるので、毎度の食事をきちんととっていれば不足

 

の心配はありません。

 

セレンのサプリメントは抗酸化力や免疫力の増強によっ

 

て、ガンの再発を抑え抗ガン剤や放射線治療の副作用を軽

 

減する効果も報告されています。

 

しかし、取り過ぎは中毒を起こす可能性が大きくなるので

 

安易なサプリメントの使用は要注意です。

 

サプリメントに詳しい医師のアドバイスが必要です。

 

 

◎カルシウム―――ストロンチウム９０を防御

 

「ストロンチウム９０」から生体を防御する機能があると

 

する説があります。本文にはデータがありますが―――略

 

また、水溶性食物繊維のアルギン酸はカルシウムと結合す

 

ると、吸収されないで排出されます。カルシウムとストロ

 

ンチウム９０の科学構造が同じため、体内に取り込まれた

 

アルギン酸はストロンチウム９０と結合し体外へ排出され

 

ると考えられます。

 

◎カリウム―――セシウムの吸収を阻害

 

ガブリエル・コ―センス博士は、彼の著書「Conscious

 

Eating」で「セシウムの毒性から身を守るために、カリウ

 

ムを多く含んだ食品をたくさん摂取するべきだ。」と述べ

 

ています。

 

なぜなら、カリウムは競合的にセシウムの吸収を阻害する

 

からです。カリウムを多く含む食品にはニンジンジュー

 

ス、バナナ、アボカド、納豆、海藻類、パセリ、ホウレン

 

ソウなどがあります。

 

 

転載元: 福島の青い空

[できごと・つぶやき]

ミネラルは大切ですね。ウクライナより海藻を食べる日本人は、放射能に強いと聞いたことがあります。

> できごと・つぶやきさん
日本食は野菜中心で、海藻の味噌汁や梅干しなど、体に良いものが中心です。ありがたいことですね。