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韓国にいます。日本の学校 給食にとって 考えさせられる大事な話ですので是非シェア拡散してください。
チョンジュ市のオルゴク小学校の学校給食を見せて頂きました。
驚いたことに、チョンジュ市(人口80万人)の小、中学校、高校まで11万人の全ての生徒に無償でかつ有機栽培の食材で毎日学校給食を実施しているのです。
シン-ガンホ校長さん、教育委員会からパク-シンウ女史、市役所からチェ-ホセさんが迎えていただき丁寧な説明を聞きました。
食材は市が 契約している民間の流通センターに集められ、野菜などは下処理して、 注文通りに 学校の調理場に届けられる システムです。
私達が伺ったときには、オルゴク小学校では、栄養士の先生と8人の職員で調理している最中でした。
食材はその日に使える量の注文をして、後には残さないそうです。
栄養士のキム,ジウンさんは教職でもあって、子供達に食育、ことに無農薬、有機栽培の食材が慣行栽培との違い、健康にいいことを教えているそうです。
アレルギーの子供は500人中10程で今日の献立の中で番号を見て、その辺物は避けて他に用意されたものを選ぶそうです。
昼前に子供達が次々に入ってきて、１列に並んで 順にトレーに盛り付けてもらい 席に座って食べ始めました。
栄養士の先生が 一人一人に声をかけていきます。 なんとも和やかな給食の風景でした。
こうして 同市ては180の小中高の学校、11万人の児童生徒に毎日 無農薬有機栽培の学校給食 を実施しています。
主食のお米は全て有機栽培のもので 、小麦製品はパン等はなく、国産小麦でのうどん、御菓子が あるだけで 、副食の野菜などは50%は有機栽培のものだそうです。
このような学校給食が実現できたのは チョンジュシ市では市議会で条例を制定して、学校給食。無償化、有機栽培にすることにしたのだそうです。
市と教育委員会では 有機栽培のものと慣行栽培の物との差額、 無償にするための予算 だけで 年に 11 0億円を負担しています 。
韓国の農水省を訪ねて チェイヒョン親環境農業課長に 聞いたところ 韓国の小中高校ではほとんどがそういう状況になってきたようです
あと数年もすれば学校給食はそのほとんどを有機栽培 かつ無償化で実現できると自信満々でした
その根拠として憲法に教育の無償化がうたわれ 教科書 学費などの無償化と共に学校給食の無償化も憲法上保障されているとの説明でした
さらに同 課長は妊婦 小さな幼児 にも安全な 有機栽培での 食事をを実現できるよう対策検討しているとのことです。
お隣の韓国の学校給食の取り組みはは素晴らしいではありませんか
日本を今からでも遅くありません 。市町村で まず条例で有機栽培と 慣行栽培との価格の差額を 補填することから始めようではありませんか
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良いお話♪
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ナイス
2019/4/23(火) 午後 9:50 [ karasu ]
ナイスします、
友人の中には 学校給食の完全実施と無償化を求める
運動をしてる方がおられます。
2019/4/24(水) 午前 0:21
日本では食べて安全なんて極悪なことをやってますからエライ違いです。友人は食べて応援しました、疎遠になってしまいました。
2019/4/24(水) 午前 7:35
おはようございます。
四流国日本とは政治の土台が真逆ですね。ナイス！
2019/4/24(水) 午前 8:36 [ 西行法師 ]
子供を大切にする国造りが読めて取れます。今や日本も学ばなければならないですね。
2019/4/24(水) 午前 9:00
農業の推進を国策のトップに据えたら、土建屋利権の自民党政治が崩壊するので、自公がノサばっている限り、健全な食文化は衰退する一方だと思います。
限界集落の問題を逆手に取れば、いろんな問題が解決すると思うんですけどね。
2019/4/24(水) 午前 10:26 [ 在尾張 ]
> karasuさん
いつもありがとうございます。
2019/4/24(水) 午後 11:07
> yoshikameraさん
お友達頑張ってくださっているのですね。
朝も食べられないで来る子供が増えています。
子供食堂もありますが、毎日通う学校で、栄養も管理された給食が食べられると良いですね。
2019/4/24(水) 午後 11:12
安部は選挙目当てに無償化実施とやっています。それは罠で本当の福祉改善ではありません。飴と鞭ですね。
2019/4/25(木) 午前 6:00 [ できごと・つぶやき ]
> hitomiさん
日本だったら､放射能汚染されてない食物を・・という選択肢も必要ですね。原発事故後、わざわざ地産地消を掲げた福島の学校もありました。給食は子供を守ることを第一に考えてほしいです。
2019/4/25(木) 午後 10:59
> 西行法師さん
はい、国民のことを考えるような優しい政府ではないので‥四流どころか、もっと下をいってると思います。
支援といったら､全くお金も出さず、「子供食堂にいけ」というような広告にお金を使う政府・・日本の子供たちは不幸せです。
韓国見違えるような民主主義国家に向かっていますね。
2019/4/25(木) 午後 11:04
> 白洞さん
そうですね。韓国を馬鹿にしている政府やネトウヨたちは、こういう姿を認めたくないのでしょう。恥ずかしいことです。
もっと謙虚になって、学ぶこともしないといけないと思います。
母親の立場で見ても､韓国の給食は理想的でうらやましいです。
2019/4/25(木) 午後 11:09
> 在尾張さん
自民の政治家はほとんど利権がらみ「健全な食文化は衰退する一方だと思います。」ですね！
やはり子供たちのこと､国民生活のこと､子供たちのことをきちんと考えてくれるまっとうな政党がほしいですね。
2019/4/25(木) 午後 11:17
> できごと・つぶやきさん
そうです。
この方の頭には国民のことなど全くありませんね。
何のために政治家をやっているのでしょう。
税金も納めたくなくなりますね
2019/4/25(木) 午後 11:24