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私の大きな気がかりに息子の仕事のことがある。
せっかく新しい土地で始めた仕事が、突然の借用していた家屋の不都合で店が閉店に追い込まれたのが今年に入って間もなく。
その後、新しい物件探しや店を出すにあたっての方法などを模索し続けていた。
もはや私には、資金的に援助できる状態にないので、精神的な相談のお相手や物件探索の御供ぐらいしかできなかった。
そんなこんなして模索の末にたどり着いたのが、上のようなクラウドファンディング方式による出店。
これでやってみようということになりまずは再出発。
この中で「日替わり店長の概要」という言葉が出てくるが、これは上記の通り。
現在ではかなり普及したやり方での出店ができる方式で、息子自身も関係会議に出たり、自らも数度店長として経営をした。
これならうまく回せるという自信ができての取り組みである。
後は広く通知して希望者を募ることと、応援をしていただける客になっていただける方を見つけ出す作業に入る。
これなら金のない私でも十分応援ができる。
これから先が楽しみである。
当分あの世へは行けそうもないなぁ〜。
この件の詳細は上のアドレス(下に改めて記しました)からご覧ください。
ご声援いただければ幸いです。
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良いお話♪
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先生のご子息です。何度かお店に寄せていただきましたが、お料理のお味が絶品!たちまちファンになりました。
でも店舗の事情でお店は閉店。
この新たなチャンスが実ることを願っています。
クラウドファンディング、成功しますように!
私も少しですが協力させていただきます。
2019/8/27(火) 午前 6:42
早速の転載ありがとうございました。息子にもご厚意を伝えておきます。
2019/8/27(火) 午後 5:44
場所貸し店舗でしょうか。日替わり店長、面白そうですね。
2019/8/28(水) 午前 6:06 [ できごと・つぶやき ]
mimiさんの息子さんの事かと思いました。働くことが困難な時代ですね。
2019/8/28(水) 午前 8:54
> 白洞先生
息子さんのお料理の腕は一流ですから、後はお店の場所だけですね。息子さんに神様の応援がありますように。
また、ひきないりやオリーブ焼きおにぎりのお味見したいものです。
2019/8/28(水) 午後 4:06
> できごと・つぶやきさん
コメントありがとうございます。
日替わり店長のお店や古民家カフェ、流行っているようです。うまくいくといいですね。
2019/8/28(水) 午後 4:07
> hitomiさん
そのまま転載させていただいたので、紛らわしくてすみません。せっかく軌道に乗っていたのに、店舗の雨漏り…で、閉店せざるをえなくなってしまいました。
福島からの避難者さんです。
場所が京都なので、私も応援しています。
2019/8/28(水) 午後 5:37