カルビタンと冷麺

釜山レポート２

 

 

서면（ソミョン）にある함경면옥（ハムキョン麺屋）に行きました。

 

地下鉄서면駅からどうやっていくか悩んでいたのですが、道を訪ねたら親切に

 

お店まで連れて行ってもらえました。やっぱり親切だなぁ、韓国の人。

 

 

「あたたかいれいめん」ってなんだろ？

 

と不思議に思いながらも、普通の「みずれいめん」を頼むことに。

 

「カルビタン」と一緒に頼んだら、食べられないから「れいめんそば」にしたらとお店の人がアドバイス。

 

 

カルビタンはスープがとても美味しかったです。

 

肉もたくさん入っていて…

 

 

たしかにまともに普通の「冷麺」を食べたらお腹が爆発したかもね。

 

これは사리といって「麺の玉」、すなわち「替え玉」です。

 

それでも、十分でした。

 

面の上に乗っているものはお店の人に言われるままに、調味料をかけたものですが、

 

とってもいい味になってました。不思議な感じ。

 

麺はものすごーくコシがありました。