チキン南蛮

宮崎産の鶏です

 

 

チキン南蛮とは、鶏の胸肉をやわらかく揚げたものを、甘酢タレに漬け込み、タルタルソースを

 

かけて食べる宮崎発祥の郷土料理だそうです。

 

そうなんだ〜、宮崎が発祥地なんだ。

 

 

すでに鶏の肉は揚げてあります。

 

これを電子レンジで２分ほど加熱して、その後、甘酢タレに２分くらい漬け込みます。

 

仕上げは、タルタルソース。

 

 

キャベツと一緒にさらに盛り付けて、できあがり。

 

とってもお手軽にできた今日の晩のおかずです。

 

一人暮らしでも適当な量で、癖になりそうな味でした。