桜も満開！

本日はマリーナのオーナー様が
海津大崎にお花見に船で行かれると
いうことで
特別注文で和洋風弁当をつくりました。

竹の子ご飯など春の食材を使い
食べやすさを第一に
料理長がつくりました。

そして特製お重にいれまして
包装しました。

今日も天気良く、
海津の桜も満開のニュースが
でていましたので
最高に気持ちよかったのでは
ないでしょうか。

日本さくらの会の選定する「日本のさくら名所百選」にも
選ばれた海津大崎の桜。
樹齢60年を越える600本の華麗な「そめい吉野桜」
が琵琶湖岸沿延々4kmにわたり桜のトンネルをつくります。

　海津大崎は、琵琶湖八景「暁霧・海津大崎の岩礁」としても有名で、
琵琶湖随一の岩礁と、湖の碧、頂きに雪の残る山々の緑を背景に
600本のそめい吉野桜が爛漫と咲きほこり、
その景色の絶妙のコントラストは何度見ても新鮮で美しく、
毎年多くの花見客で賑わいます。
　例年見頃は4月15日前後となり、
近畿圏では遅咲きの桜名所として有名です。

ここ最近の暖かさで一気に
開花もすすんだのではないでしょうか。

お花見弁当を食べながら
船上から桜を眺める、
優雅ですねぇ。

桜も来週には近畿ではほとんど
終わってるでしょうから
今週が人出もピークだったのでは
ないでしょうか。

これからは夏に向けて
気温もあがり
食材管理の難しい季節です。
厨房スタッフともども
気をつけてまいる所存です。