2008年11月28日の記事一覧 - 詳細表示

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１１月ももう２８日、
来月はいよいよ今年の締めくくり
ですね。

あと１ヶ月、精進してまいります。

今日はチョコムースのレシピです。

＜材料＞
　
　卵黄　３個分
　グラニュー糖　２５グラム
　生クリーム　１２０グラム
　チョコレート　１５０グラム
　８分立てした生クリーム　１８０グラム
　

　①　ボールに卵黄とグラニュー糖を入れて混ぜます。

　②　生クリーム１２０グラムを温めて、チョコを入れて
　　　溶かします。

　③　②を①に少しずつ入れます。
　
　④　８分立てした生クリームを③にまぜて
　　　器に入れて冷まします。

以上、チョコムースの作り方です。

ぜひご家庭でも試してみてください。

もうすぐクリスマス、当店パティシエも
クリスマスディナーのデザート完成に
向けて、試行錯誤の毎日です。

どんなクリスマスデザートになるか
お楽しみに♪