夏野菜。

週末の天気はあまり良くない予報でしたが
結局、雨らしい雨にはなりませんでした。

まあ、今日は自治会の定期清掃がありましたので
雨が降らなくてよかったですけど、
この暑さ・・汗だくになりました。

去年の猛暑の影響もあるのかもう
雑草や樹木がもう普段より手強かったです。

そういえばうちの庭もかなり雑草が
伸びてきているので早めに掃除しないと・・。

そんな夏の野菜、ズッキーニです。
様々なズッキーニが勢ぞろいです。

ズッキーニは歯ごたえがなすに似ており、
油と相性のよい食材です。
油で炒めたり揚げたりすることで、
香りが出て美味しくなります。

ズッキーニはカロリーが低く、
ダイエットにはオススメの食材です。
ズッキーニを使った代表的な料理の
「ラタトゥィユ」はズッキーニやトマトなどの
夏野菜を炒めて蒸し煮したものです。

女性の味方の食物繊維も含んでいるので、
他の夏野菜と一緒にたくさん食べたいものです。
是非、夏野菜料理「ラタトゥィユ」をお試し下さい。

肉を沢山食べてスタミナをつけるのも
いいですけど、野菜も沢山食べて健康に
この夏を乗り切りたいですね。