シェヘラザードワールド

短くなる日・・

だんだんと秋らしくなってきました。
北アルプスでは紅葉も見ごろらしい
ですが、このあたりはあと１ヶ月半と
いったところでしょうか。

今年は猛暑が長かった分紅葉も期待できる
ようなので楽しみですね。

日も短くなって気温もそれにつれて
下がってきました。

もう夕方５時には薄暗いですもんね。

昼間、半そででいたら夕方には寒くなりますから
上着は必携ですね。

みなさん、風邪引かないように
気をつけましょう。

きのこたっぷり。

いよいよ秋らしくなってきました。
気温の変化で私の周りにも
風邪気味の人が増えてきました。

接客業ですので風邪ひかないように
気をつけないといけません。

こちらは１０月より登場の
和風ハンバーグです。

きのこたっぷりの和風ソースが
食欲をそそります。

きのこには、食物繊維が豊富ですので、
便秘解消、大腸ガンの予防、老化防止に効果があります。

ビタミンDも多く含まれておりますので、
カルシウムの吸収促進、骨形成の促進、
筋肉の機能向上などの働きがあります。

きのこで腸内環境を整えて
明日からの活力にしていただけると
幸いです。

ぜひご賞味ください。

寒くなってきました。

１０月ももう１０日ですねぇ。
一昔前なら１０日の体育の日は祝日
だったんですけども、
ハッピーマンデーとやらで
休みが移動しましたね。

さて、だんだんと気温も下がって
寒く感じる日もでてきました。

そんな時には・・

じっくり煮込んだビーフシチューは
いかがでしょうか。

牛スネ肉をトロトロになるまで煮込んだ
シェフ自慢の一品です。

寒い季節にほんわかとする
あったか料理をつくっていきたいと
思います。

またお楽しみに♪

興奮の鈴鹿。

昨日のＦ１日本ＧＰ、興奮しましたねぇ。
小林可夢偉選手の表彰台３位です。

結果を知らずにＢＳ放送で見ていたので
最後は４位に落ちないかハラハラドキドキで
観ていました。

よかったです。

さてレストランも世界でがんばっている
皆さんに負けないように
元気にがんばってまいります。

こちらは歯ごたえのいいフリルレタスです。

レタスといっても、一般的に売られている玉レタスとは違い、
細かく縮れた葉先が波を打ってフリルのように
見えることから名付けられたお洒落なレタスです。

サラダに豪華さを与えてくれます。
葉レタスの仲間ですが、
味わいは玉レタスに近くシャキッとした歯応えが魅力です。

サラダにアクセントをつけてくれる
食材です。

お皿でご覧になったときは
ぜひ歯ごたえをお楽しみください。

風邪に注意。

今日は昨日よりはいい天気でしたが
少し肌寒かったですね。

吹き付ける風にあたっていると
体が冷えました。

息子も「コンコン」と咳をしておりましたが
風邪をひかないように気をつけないと
いけないですね。

さて今日もレストランは元気に
営業しております。

今日はたまねぎのソテーを仕込んでおりました。

タマネギはいためると甘味が出ますよねぇ。

あめ色になるまでいためたタマネギは、
甘味やこくがあっておいしいですよね。

しかし、生タマネギは辛いのに、
いためると甘くなるのは不思議ですよね。

その甘いたまねぎを使って
ハンバーグを作ります。

ぜひご賞味くださいませ。