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シェヘラザードワールド

ようこそ！地中海レストランへ！

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料理レシピ

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ティラミスです。

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今日はティラミスのレシピです。
ぜひお試しくださいませ。

（材料）
卵黄　２個分
グラニュー糖　３０グラム
マスカルポーネ　１５０グラム

卵白　３個分
グラニュー糖１０グラム

生クリーム　５０グラム
エスプレッソ　２杯分
下に敷くスポンジを適量

①　卵黄とグラニューを入れてもったりなるまで混ぜる。

②　卵白とグラニューでメレンゲをつくる。

③　生クリームを８分立てにする。

④　①にマスカルポーネを入れる。

⑤　④に②・③をいれる。

⑥　スポンジにエスプレッソをしみこませて
　　⑤を入れます。

以上、簡単ですがティラミスレシピです。

良かったらぜひお試しください。

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明日は営業日です。

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明日は火曜日ですが、祝日ですので
レストランは通常営業です。
ただ振り替えで２４日が定休日になります。
お気をつけください。

本日は「かぼちゃのパウンドケーキ」のレシピです。

（材料）
　かぼちゃ　１００グラム
　バター　　１００グラム
　グラニュー糖　１００グラム
　玉子　　　１００グラム
　薄力粉　　２００グラム
　
　①　かぼちゃをボイルしてすりつぶします。
　②　①に溶かしたバター、グラニュー糖、かきまぜた
　　　玉子を入れてよくかき混ぜます。
　③　薄力粉を入れて混ぜます。
　④　型に流して、１８０℃で３０～４０分焼きます。

　かぼちゃの甘味がふんわりとしたパウンドケーキに
　よく合います。
　ぜひお試しを！！

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夏休みも終わりだぁー！！

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今日は夏休み最後の日曜日。
予報では天気悪かったのですが
昼間からは完全に晴れていました。

明日から学校のこども達には最高の
日曜日だったのでは！？

きょうは
「ふっくらロールケーキ」のご紹介です。

材料
①グラニュー糖　６０グラム
②薄力粉　　　　５０グラム
③卵　　　　　　３個

①　グラニューと卵をまぜて、人肌くらいまで湯煎で温める。
②　ふっくら　リボン状になるまでまぜて、ふるった薄力粉を入れて
　　さっくりまぜます。
③　型に流して２００℃で約１０分温める。
④　さまして、巻いたら出来上がり！！

ポイントはふっくらリボン状！薄力粉を入れてから
混ぜすぎないことです。

と、簡単にできますのでぜひチャレンジの程を♪

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本日はレシピです。

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こんばんは！今回は５月より始まったシェヘラザードのモーニングの
紹介です。
当店はリゾートでのゆったりとしたお食事をコンセプトにモーニング
も営業いたしております。（オンシーズンの土・日・祝日のみＡＭ８：３０～ＡＭ１０：３０）

リゾートでのモーニングということで、ハワイをイメージした
「当店オリジナルパンケーキ」が今年誕生いたしました！！

今回は特別にオリジナルパンケーキのレシピを紹介いたします。
テーマは「ふわふわ、ふっくらパンケーキ」です。

（二人分）
　小麦粉　２５０グラム
　ベーキングパウダー　小さじ半分
　ベーキングソーダ　　小さじ１杯
　砂糖　　　　　　　　小さじ２杯
　はちみつ　　　　　　小さじ１杯
　塩　　　　　　　　　小さじ１杯
　無糖ヨーグルト　２００グラム
　卵　　　　　　　１個
　牛乳　　　　　　３０～５０㏄
　とかしバター　　　　大さじ２杯

　①粉類だけで混ぜる
　②ヨーグルト、卵、牛乳、はちみつ、とかしバターを混ぜる
　③　①、②を混ぜる
　④材料をフライパンに入れ、火力は最小とろ火で
　　ゆっくり焼きます。
　出来上がりは上の写真のような感じで。
　
　なかなかうまく作るのは難しいと思いますが
　もう少しうまく伝えられるようにがんばって
　参ります。

　