地酒と至高の料理を楽しむ集い

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先週、１５日に地元の調理師組合の若手の方を中心とした「地酒と至高の料理を楽しむ集い」に出席してきました。
最高の食材を惜しげもなく使用した一品一品、まさに至高の料理です。
メニューを見ていただければ、すごさが分かっていただけると思います。
地酒も地元の蔵の清酒が楽しめました、また特別に詰めた古酒も並べられ、いつもはなかなか飲む機会のないものを飲ませていただきました。
二時間の席でしたが、携わったスタッフの皆さんに大きな拍手を送りたいと思います。

[うすうす]

素晴らしいフルコースですね。お酒も１０年酒・・・飲んだことないな〜、おいしいんでしょうね。お疲れ様でした。

お酒は地酒の竹田酒造 純米吟醸、小山酒造 十年古酒、そして朝日酒造 洗心、どれも良いお酒でした。
良いお酒で一杯やりたいですね。
[ うすうすさん ]