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おすすめ!! 越の白鳥 「特区酒」純米吟醸 <生詰め ひやおろし> 発売

先日、この秋におすすめ商品　越の白鳥　「特区酒」　純米吟醸　<生詰め　ひやおろし>　が入荷いたしました。
<生詰め　ひやおろし>とは・・・
春に絞ったさけを火入れして、静かに貯蔵熟成させ暑い夏を越、涼しくなった外気と同じ程度の温度で
寝かされている酒を、「冷や」の生詰めにて「卸す」、それで俗に「冷や卸し」と言います。
豊かな味わい、まろやかな旨味が楽しめます。
この純米吟醸「特区酒」は特区参入特定法人「ファーストファーム（株）」が浦川原区法定寺地内の棚田で、丹精込めて栽培した酒造好適米「五百万石」を１００%使用し、新潟第一酒造にて特別限定醸造した地域・季節・数量限定のファーストファーム（株）オリジナル純米吟醸酒です。(平成１９年度産)


アルコール分１６．０〜１７．０
原材料名/米・米こうじ
原料米/五百万石１００%使用
精米歩合/５５%
日本酒度/+1.0 酸度/ 1.4　
1.8l 3,400円　/ 720ml 1,700円
限定数量

http://www4.ocn.ne.jp/~sigehara/koshinohakucho.html

割烹旅館「日本海」様慰労会に参加

昨日は日頃お世話になっている割烹旅館「日本海」様の慰労会に参加させていただきました。
仕事の都合で七時からの参加となりましたが、おみやげに持っていった、岩の原ワイン無添加、赤白・七代目1.8lは従業員のみなさまに大変喜んで飲んでいただきました。特に七代目は私と板前さんで半分以上飲んだと思います。
七代目のやや酸味が強く、飲み飽きしないのでぐいぐい飲んでしまいました。
二次会は姉妹店である　スナック「キューピット」で私と板さんの他は女性ばかりなので、場を盛り上げるのにカラオケ歌いっぱなし板さんもパフォーマンスを見せて場を盛り上げてくれました。
楽しい時間は過ぎるのが早く、あっと言う間に午前様近く代行で帰宅後すぐ暴睡でした。