地酒と至高の料理を楽しむ集い

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先週、１５日に地元の調理師組合の若手の方を中心とした「地酒と至高の料理を楽しむ集い」に出席してきました。
最高の食材を惜しげもなく使用した一品一品、まさに至高の料理です。
メニューを見ていただければ、すごさが分かっていただけると思います。
地酒も地元の蔵の清酒が楽しめました、また特別に詰めた古酒も並べられ、いつもはなかなか飲む機会のないものを飲ませていただきました。
二時間の席でしたが、携わったスタッフの皆さんに大きな拍手を送りたいと思います。