schmitt シュミット 酒味人 趣味人

小千谷 手打ちらーめん 「勝龍」

先日、長岡行った帰りに仲間４人で小千谷の勝龍で昼食をとりました。
全品すごいボリュームのあるものばっかりなのですが、あえてストレートにチャーシュー麺をオーダーしました。
大盛はすごい量だと聞いていたので、どうしようか迷っていたら中盛りもありますと言われてそれにしました。
麺が太くてもちもちしていて、私の好きな麺だったので満足しました。
チャーシューもこれでもかってほど入っていました、案外スープも飲みやすかったです。

新潟市内 「ラーメン 東横」 愛宕店

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新潟市に行った際には食べたいと思いつつ、一年半ぶりに東横の特製味噌ラーメン大盛を食べてきました。
太くて、もちもちした麺は相変わらず、たまりません。
麺を食べ終わった後に割スープを入れて飲むが自分流です。
この日は朱鷺メッセで行われた「酒の陣」を見に行ってきましたので明日にでもブログでご紹介したいと思っています。
以前の記事
http://blogs.yahoo.co.jp/schmittgogo/43536086.html

精肉・焼き肉 「とよおか」 のラーメン

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昨日、旅館の社長家族と一緒に焼き肉を食べてきました。
一度は行きたかった、二本木駅前の　「とよおか」、いつも満席で予約でないと入れない繁盛店です。
予約して高速道路３５分かけての道のりでした。
まずは生ビールで一杯、さすがに社長が行きたがっていた訳が分かりました。
どの肉にしても、個々の肉の味が濃く、ホルモンなんか本当に柔らかかった、ハラミ・カルビも口の中でとろけてしまいます。
こんなに旨い焼き肉を食べたのは記憶にありません。
それに負けず劣らず旨かったのが、ラーメンです。
あっさりした中華そばの味、とんこつでも無く、魚介系でも無く、多分とりがらのスープだと思います。
これが又、焼き肉の後に最高でした。
焼き肉を紹介するのもいいんですが、ここのラーメンも絶品ですのでご紹介しました。

三条市 ラーメン 「炎」(えん)

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昨日午後から友達と新潟、三条と模型店、ホビオフを巡回してきました。
クリヤマ模型に立ち寄った後、大橋さん宅により雑談しておりましたら、すでに七時を回っていたので、高速に乗る前に近くにあったラーメン店　「炎」(えん)で夕食となりました。
ここは味噌ラーメンが得意らしかったので、味噌チャーシューを注文しました。
味噌ラーメンは久しぶりです、太縮れ麺が旨かった、スープはしょっぱさが丁度よく、トロトロのチャーシューと相性がよかったです。
とんこつもありましたが、味噌ラーメンの方がおすすめです。

無尽蔵 冬限定 カレーラーメン

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久しぶりのラーメンネタです。
昨晩、上越市内のレンタルビデオ店にDVDを借りに行った帰りに食べました。
とろ〜り、牛すじとチーズが入った冬限定のカレーラーメンとのこと。
確かにとろ〜りとチーズが麺とからみあって口に入ります、カレーのスープと絡んで非常に濃厚ですがあまり辛くは感じません。
正直、私はラーメンにチーズはNGです、入れるのでしたらもっとカレーの味を引き立たせるものが良いと思いました。
牛すじも、カレーと一緒に煮込んだものだと、もっと美味しくなるかな、と思いました。
新製品なので色々試行錯誤があるのでしょう、でも美味しくスープを最後まで飲めましたので、これも有りかなと言う感想です。