schmitt シュミット 酒味人 趣味人

ラーメン あおきや 長岡インター店

---

昨日は新潟エアークラフトモデラーズの展示会で、リバーサイド千秋に一日いました。
お昼は館内で食事、夕食は高速の乗る前にすましてしまおうと思い、あおきや　長岡インター店に入りました。
このごろ、長岡に来るとあおきやのチャーシュー麺が食べたくなります。
しょっぱい醤油味がたまりません、チャーシューも麺が食べ終わってもまだ残っているほどたくさん入っています。
展示会に参加されました皆さん、お疲れさまでした。

柿崎区 上下浜 ラーメンよしきゅう 「あんもやし麺」

---

土曜日の飲み会の締めに、信越線、上下浜駅前にあるラーメン「よしきゅう」に行きました。
十二時過ぎてからつまみやラーメン食べちゃだめなんだけど(メタボだし)
それはさておき、創業３０周年記念復刻メニューが目に入ったので「あんもやし麺」をオーダーしました。
本当にとろっとしたあんがまとわりついて旨かったです、あんかけスープがほとんど残らないくらいでした。

新潟市 古町 「味濱家」

日曜日、新潟ゆるゆるモデルくらぶさんの定例会に参加させて頂きました。
各自、自慢の完成品を持ち寄りしばし談笑。
うすうすさんから半田ゴテの使い方のレクチャーをうけたり、ヒートペンの実演と中身の濃い定例会だと感心いたしました。
お昼に解散後、久しぶりに古町に行ったので駐車した近くにあった「味濱家」で野菜のせラーメンを注文しました。
スープは家系と呼ばれているものだと思いました、その割には飲みやすかったです。
麺は太麺、やや平たい感じで私好みの麺でした。

新潟市 「らーめん 麺しょう」

---

３月１日に、ホビーオフ河渡店に行った帰りに寄ってきました。
ここは以前行ったときは麺屋　屯だったと思ったんですが、店が変わったんですね。
注文したのはピリ辛あんかけ野菜ラーメン、猫舌の私があんかけを注文するとは間違っていました。
熱くてなかなか食べるのがはかどりません。
でも細麺にあんかけが絡まってうまかったです。
ぴり辛だったので汗びっしょりでした。

越後秘蔵麺 無尽蔵

昨日のIT研究会が終わってから、DVDの返却があったので直江津まで出かけました。
帰りに小腹がすいたので、越後秘蔵麺　無尽蔵で「ぴり辛ごまラーメン」を食べてきました。
無尽蔵最大の特徴は麺にあります。
麺のコシを得るために柿渋を練りこんだ極太麺が特徴で、今までに無いツルツル感とシコシコの腰が有ります。
ポリフェノールが豊富に含めれる柿渋を使った特殊製法「特許取得」で製造されております。
この「ぴり辛ごまラーメン」はごまが入っていて濃厚なんだけど余り気にならず、ラー油が浮いているけれど
ゴマの甘みで包まれてあまり辛さを感じさせないスープです。
無尽蔵ではこれが一番好きです。