アンタレスの自己満足

いちごの葉が紅葉？？

 

屋上で育てているワイルドストロベリーです。

が

葉が紅葉してしまいました

 

たぶん

 

水不足だと思います。

 

私が田舎に行っている間、水捲きしてくれなかった・・・・んだと思います。

 

ふつうの苺の方は、いちごの赤ちゃんが茶色く変色してしまったので

 

摘み取りました・・・・

 

田舎に行くときはなにか対策をとらなくては・・・・

 

毎朝、水捲きしてと電話する

 

うるさがられるだろうな・・・・・

 

 

たまにはね、いいよね

 

 

今、ゆるく糖質制限しています。

 

http://toushitsu.jp/knowledge/advice/advice03.html#0

 

 

これは美容のためではなく、病気の再発予防のためです。

 

癌細胞はブドウ糖をエネルギー源として活発に活動すると言うことで

それを利用した検査が、PET検査なんだそうです。

PET検査を受けるときに説明されました。

 

ブドウ糖を多く摂ると言うことは、癌細胞に餌をあげているようなもの。

お医者様は、食事制限は何もないとおっしゃるが、

自主的に、ゆるく糖質制限をかけています。

 

ところが

頂いたISPAHANのゼリー　「バート　ド　フリュイ　イスバハン」

ラズベリーと、ライチにピューレで出来ているそうです。

ゼリーに目が無い私は

どうしても食べたくて、一つ（2センチ×2センチ×1センチ）のものをパクッといっちゃいました。

 

頂いてから一月は経っているのですが、

まだ半分残っています。早く頂かないと賞味期限切れちゃいます。

 

 

 

 

沖縄 対 宮崎

 

８日に写真クラブの友が、

新しいカメラがほしいので、中野でもう使わない古いカメラとレンズを引き取ってもらって、富士のミラーレス買うという。

沖縄出身の彼女は、お土産にマンゴーを持ってきてくれた。

 

こんな高価なもの、頂けないわといったら、田舎から沢山送ってきたのと言うので

有り難く頂くことにした。

 

 

切り方知ってる？と彼女。

 

あら、宮崎はマンゴーで有名なのと私。

 

あーーーそうだった。

 

で、一つは先日、もう一つは本日頂きました。

 

 

沖縄　対　宮崎の味比べは・・・・ん？引き分けか。

 

お・い・し・い

 

 

美容によいといわれるマンゴーの栄養素

http://www.bingomango.com/nutrient/　　　　より

 

ビタミンＡは皮膚の潤いを保ち、目・口・喉などの粘膜を丈夫にする働きがあります。また細胞を酸化から守る抗酸化作用が強く、免疫機能を維持してガン抑制効果もあります。目の栄養としても重要で、光の明暗を感じる網膜にあるロドプシンの主成分がビタミンＡなので、視力の低下や夜盲症なども防ぎます。
βカロテンはプロビタミンAとも呼ばれ、体内で必要に応じてビタミンＡに変わり、残りは活性酸素を抑止し、免疫力を向上させ成人病の予防に効果があると言われております。ビタミンＣとの組み合わせで美肌効果や老化防止にも期待が持てます。また水や熱にも強いので調理損失はほとんどなく、体内にある程度蓄えておくことができます。脂溶性のビタミンなので、油で調理したりいっしょにとると吸収率が高くなります。
葉酸は赤血球を作るのを助けＤＮＡの構成に関与する働きがあると確認されています。摂取目安量は200μｇなので欠乏することは少ないのですが、妊婦さんは必要な摂取量が通常の2倍になります。赤ちゃんの発育不全を予防する為にも、妊婦さんは積極的に摂取された方がよいとされています。

 

ただね、糖度がね高いのよ（笑

 

たまにはね、、甘い果実もいいよね。

 

って、先日もこんなこと言って、桃を食べ続けていたんですよね（笑

 

 

桃

福島の友から桃がとどきました。よく洗って皮をむかずに食べるのが本場の食べ方だそうですが、私は、柔らかくなったのを、するりと皮をむいて頂きます。
ポタポタと果汁が滴るくらいのが一番美味しいわ。今日あたり食べごろかな。

 

先日宮崎に行った時に、飛行場の洗面所でスマホを落としてしまった。

水を流していたが、すぐに拾ったので、水がかかった程度でしたが・・・・・一応拭いて一晩エアコンの風が当たるところにおいて寝ました。

翌日、インターネットに繋がらなかったのですが・・・・通話は出来ました。

ワイファイオフオン、がオフになっていたので、オンにすると繋がるようになりました。

戻って来てから、通話の着信音が鳴らないので、設定を見るとオフになっていた・・・・

 

そして、桃のお礼のＭＳＧを送ろうと思ったら

あらら、送れない・・・・・

どうしたんだろう・・・・・

最近スマホの調子が悪い。やはり水がかかったせいだろうか・・・・

 

メールは使えるので問題ないのですが・・・・

梅ジャム

梅が一斉に黄色くなってしまったので、検索して梅ジャムを作りました。

 

①2回ゆでこぼして、

 

②種をぬいて、

 

③お砂糖を入れて、電子レンジでチンしました。

 

色々なレシピを見ると、お砂糖の量はまちまちなので、適当に少なめにしてみました。

目測ではかなり多いのですが、１Ｋの梅に対して150グラムぐらいしか入っていないと思います。

 

やはりお砂糖が少なすぎて

酸っぱい！！

 

 

味見をすると杏の味がします。不思議ですね。

 

 

 

梅の効能

 

 

「三毒を断ち、その日の難を逃れる−朝夕１個食べれば、医者いらず」といわれる梅です。
梅の主な効用
　
強力な抗菌力（食べ物や薬物の中毒などに効果）
整腸作用（下痢・便秘）
駆虫
鎮咳（ちんがい）
止血
疲労回復
老化予防
クエン酸がＴＣＡサイクルを円滑にして疲労回復

強い酸味の主体はクエン酸とリンゴ酸です。クエン酸は胃腸の働きを促進し、食欲をすすめ、タンパク質の消化を良くします。
これらの酸は強いので、生食はしませんが、梅干しなどに加工し、悪玉腸内細菌の抑制、整腸作用などに活用されています。
また、クエン酸はＴＣＡサイクルを円滑にして疲労回復や老化防止に役立つほか、血液中に乳酸がたまらないようにして、肩こりや腰痛をはじめとする、筋肉疲労や痛みの予防に働きます。
そして、クエン酸には、カルシウムと結合して骨を強化する効用や、鉄の吸収を促進しながら血行をよくする働きも期待できます。
さらに、ビタミン類も含んでいるので風邪や二日酔いにも効果があります。

http://www1.u-netsurf.ne.jp/~g-time/health/health_2-4.html　より

 

 

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