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ダンナサマの実家から、スナップエンドウ??を大量にもらったので
色々研究してみました。
↑↑↑マメは苦手なので、結婚してから買ったことも
   料理したこともないのです(^^;


茹でるのって、沸騰した中に入れて蓋をし、20〜30秒でいいそうです。
ホントに?そんな早くて大丈夫??
と思い、40秒茹でてみました。https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/51/91/lll999777/folder/1259812/img_1259812_29966600_3?20060319025924.gif


ひとつ食べてみると、ふむふむ、いい歯ごたえ。
余熱でも火が通るそうで、いい歯ごたえとキレイな緑色を出すには
短時間茹でるのがいいらしい。
勉強になるなぁ〜。


それで、一部をマヨネーズをつけて食べるベーシックな分にしました。
また一部をお弁当用にバター炒めに。
残りを、発見したレシピ「ペペロンチーノ」に!


刻んだニンニクをオリーブオイルで炒め、
いい匂いになったらベーコンを加えカリカリになるまで炒めます。
そしてエンドウを投入し、さっと炒めて
塩コショウで味付け。


と言う感じで、簡単そうでした。


見た目はあんまり良くないけど、まぁまぁなお味で、
「ふーん、旨いんじゃない?」
 と、珍しくダンナサマに褒められたhttps://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/c2/d8/xrsyc919/folder/1263038/img_1263038_28681315_33?20060317133522.gif


苦手なマメを、自分でも食べれるように作れたので満足でした☆
https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/5a/17/samantha450922/folder/994984/img_994984_25047786_13?20060212200752.gif


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その材料でパスタにしても絶対美味しいと思いま〜す(#^o^#)って実は私もこの手のお豆はあまり食べませんけどね(笑)でも健康の為にも食べないとなぁ(^^;

2007/5/24(木) 午前 5:00 shi**reb*o 返信する

booさんはパスタが好きそうですよね〜!私もダイスキです☆新築祝い(建売だけど)でパスタマシーンをもらったんですが、説明書がなく、パッケージが英語なのでわかりません(^^; バッバルデッレ(だっけ?)が食べてみたいんですけどね〜。もらってから一年経っちゃいました〜。使わなくては〜(^o^;

2007/5/26(土) 午前 1:30 ひろこ 返信する

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