定年後の楽しみ

ホテイシメジ

ホテイシメジはお酒（アルコール類）といっしょに食べてはいけないと言われています。

１週間前後はお酒（アルコール類）や酒の入った食べ物も控えたのが良い、

とも言われています。

　　　　　　　　　　　　香茸は香りが良いです

オシロイシメジ

オシロイシメジが沢山生えていました。

周りに凄い量のキノコでした。

以前は食キノコでしたが、

今は毒の部類にはいっています。

今でも食べる方がいるようですが・・

こんなビラを貼っていた方に出会いました。

昨日熊を見たので貼りに来たと言っていました。ご苦労様です。

キノコ狩り

キノコを探しに山歩きをしています。

ウラベニホテイシメジ　（此方では　通称１本シメジ　又は大黒シメジと呼ぶ方もいます）

※　似たキノコに（クサウラべニタケ）があります。此方は毒キノコです。

　　　同じ場所に生えていることがあります。注意

　

行けば少しは採れます。

籠もありますが、折りたたみが出来る入れ物です。リックに入るので便利しています。

一日干してバターで炒めました

キノコ鍋などして食べています。

我が家では鍋の〆はうどん・蕎麦ダンゴ・ダンゴ・が多いです。

蕎麦ダンゴは米粉と蕎麦粉を半々で作って冷凍保存しています。

今朝は雨が降っています。

岩茸

以前友達と友達の親戚の山で採って保存していた物を、

石付(岩に付いていた所石があります)を取って、

ゴミや不純物を取り除き、

良くもみ洗いして天日で干しました。

こうして保存して置けば直ぐに食べられます。

岩茸の天婦羅

※　採ったのがまだ沢山保存してあります。

岩茸は賞味期限は無いと聞いています。

お店のは表示してあります。

大量のキノコ

　　先日山道を通っていたら、

堆肥置き小屋みたいな小屋がありました。

人家も無い山奥の林道脇です。

キノコが沢山生えいたので、

もちろん採らないで写真を撮ってきました。

キノコの菌床でも捨てたのでしょうか・・・

見たことの無いキノコです。

※　台風が又近づいています皆さん注意してください。