定年後の楽しみ

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宇宙芋の栽培記録

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宇宙芋の植え付け

今年も宇宙芋を１０本植えてみました。
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アピオスも植えてあります。
 
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宇宙芋

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宇宙芋を掘ってみました。

土の中の芋です。

前にも掘っていましたが、

食べたことはないです。

今回は食べて見たいと思っています。?

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宇宙芋の収穫

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前日宇宙芋を収穫しました。

今年は種芋を採るように、少し植えていました。

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宇宙芋の粉

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宇宙芋を乾燥して、粉にして見ました。
早速お好み焼きに入れて食べて見ました。

とても美味しいかったです。
蕎麦のつなぎに使って見る予定です。

その他色々に使えそうです。
手間はかかりますが、粉にすると保存がきくし便利です。

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宇宙芋の収穫　��

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昨日宇宙芋の土の中の芋を収穫しました。
半分グライは寒さで傷んでいました。

上に付く芋と同じように食べられるようですが
まだ食べていません。

宇宙芋をスリおろしてお好み焼きにして食べてみました。
美味しく頂きました。

又少し乾燥してみました。
粉末にする予定です。

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