ビスコッティ

昔、このイタリアのお菓子を見て、うまそうだと思い、早速挑戦したのですが
てっきり、パウンドケーキのような柔らかい食感と早とちり（いつものこと）
していたので、出来上がってその硬さにびっくり。

実は、あんまりかたいのは苦手で、フランスパンより、デニッシュ系が断然
好きなんです。

途方にくれて、放置していると、母が、「これは、コーヒーにつけるとおいしいかもね。」
といって、何回かにわけて、おいしそうにコーヒーと食べていました。
レシピは見せてなかったのですが、人間本来の食べ方に国境はないなーと感心。

その時、ニコニコしていた顔を思い出してる、この画像です。

ポテトかと思いきや。

ビスケットに牛乳と同じねぇ。

お母さんにポチッとな。

おとおさん、浸す文化ですよね。ポチありがとうございます。
よろこんでいるでしょう。

[jon*p*tjap*n]

お洒落なお味になりますね〜〜。
お母様は口が肥えていらっしゃる〜〜！
ポチです。

お母様大正解☆

よなさん、ポチありがとうございます。あまり、高価なものではなく
もともと松葉という硬い和菓子や
よりより、金銭餅、一口香という中華菓子を好んでいましたので
そうなるんでしょうね。ただ、料理を仕事にしていました。

SeOありがとうございます。お伝えしておきます。（笑い）

さすが、BOOMさんのお母様!!!
確かに、ビスコッティって固い物は奥歯の方でしっかり噛まないと割れないものもありますよね。

SeOさん、さんが抜けてます。失礼しました。

なーがさん、ありがとうございます。自分が作ったのは、焼きすぎ
たのでしょう。すごく硬かったので。（笑い）