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数年前、四国に行ったとき駅前で食べたうどんのコシに感動。その足で、おみやげに生うどんを 冷凍で宅配。そのとき、つゆ用にと砥部焼きのそば猪口を１０客ついでに買ってこれも自宅に送って 家族で帰ってから食べました。 砥部焼きは長崎県の長与というところから技術を運んだらしく、長与焼きの模様とそっくりとか。 長与焼き |
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2007年10月16日
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コメント（10）
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竹筒風の容器に入れた、栗のせ山菜風おこわ、きびなご串揚げ、一口くしカツ、えびの黄身手まり蒸し。結構見た目よりボリュームあり。和食の前菜でこういうスタイルの竹筒に盛り込んであるのをみますね。 |
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洗い立て カッターシャツになっている 朝の空気で人待つこころ |
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