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道を行く よく似た姿を見かけては白き息のむ 冬の街角 |
ARTにAkogare
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コメント（7）
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ケーキ屋さんでコーヒーをたのむと、いつもこれが出てくるので子供の頃から
好きなカップです。 お皿は、もともとコーヒーを注いでブレッドを浸すからこんなに深いつくりになって いるとか。飾りとおもっていたら、実用だったのですね。 |
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いっせいに上へ上へと伸び上がる 木々の芽立ちに漲るチカラ 坂井直樹さんＢｌｏｇで拝見。あまりの美しさに感動して。
コンセプター坂井直樹のデザインの深読み |
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お借りして、記事にしています。氷の画像、これは氷の彫刻だそうです。 料理の世界ではフレンチのシェフ達が、腕を競います。 ホテルでの宴席料理、パイキング式の中央、オードブルなどの豪華な料理の テーブルを華やかに演出するために、欠かせないオブジェです。 料理の修業の一部として、みなさん日夜励まれます。 なんと練習には石鹸をつかうそうです。 大きなのみとのこぎりで実際は削られます。 競技会では制限時間内に仕上げるのですが、ホイッスルの音と同時に コックコートを着た、シェフたちがいっせいに大きな氷柱をのこぎりで切り出すその音 と勢いよく飛び散る白いアイスダストは圧巻です。 出来上がったすぐの姿ではなく、しばらく間をおいて、溶け出してくると クリアな研ぎ澄まされた姿に変化します。その瞬間を計算に入れて つくるのがエキスパートの技のみせどころ。 調理の仕事を終えた時間に日夜努力してきた技に光が当たり、表彰式で賞状を手にした
笑顔は、作品と共に本当に輝いています。 |
