![[11]](https://s.yimg.jp/i/jp/blog/p3/images/paging_for2.gif){kind=small}
|
平仮名だとお笑い芸人だけど、片仮名だと普通の料理。 |
料理・レシピの話
[ リスト | 詳細 ]
そのまんま料理の話。作る話がメインです。丼が圧倒的に多いよね。
誰でも気軽に簡単に出来る料理がモットー。
誰でも気軽に簡単に出来る料理がモットー。
コメント（12）
|
サボりまくってゴメンナサイ。 別に入院してた訳じゃないですよー。 多分、今日から復活して順調に更新できる予定。 復帰一発目はお腹の空く画像。 焼きカレー２連発。 まずは「焼き卵カレー」   100円ショップで購入した鋳物の鉄フライパンに、普通に作ったカレーを入れる。 そこに生卵を落として、オーブントースターで卵が半熟になるまで焼く。 焼いて香ばしくなったカレーと、トロっとした半熟卵の組み合わせが最高。 次は「焼きチーズカレー」   同じく鉄フライパンにカレーを入れて、ピザ用チーズを上からかけてトースターで焼く。 香ばしいカレーと、とろけるチーズの組み合わせが美味しい。 どっちも上からパン粉を振っても美味しい。 「鉄のフライパンなんか無いわー」っていう人は、グラタン用の皿でも作れます。 ようは耐熱容器を使うって事ですな。 一手間かけるだけで、お店で食べるようなカレーになるから面白い。 具や隠し味や調理法で、色々と変化するカレー。 楽しい食べ物ですよね。
|
|
（*��ω��）「今日はハムを作ってみたいと思います」 「ハムですか。ハードル高そうですね」（��ω��*） （*��ω��）「これがそうでもないんです。なんせ放置プレイですから」 「放置プレイ？」（��ω��*） （*��ω��）「そうです。それでは作り方を説明します」 「お願いします」（��ω��*） （*��ω��）「用意するのは豚ヒレ肉の塊です」  （*��ω��）「写真の大きさで400円弱といったところです。冷蔵庫から出して常温にしておきます」 「これをどうするんですか？」（��ω��*） （*��ω��）「肉の脇に付いている脂やスジを包丁で削ぎ落としたら、塩・胡椒、スパイスを刷り込みます」 「スパイスと言っても沢山ありますよね。何を使えばいいんですか？」（��ω��*） （*��ω��）「お好みの物で構いません。写真はオレガノとセージを使っています。 オールスパイスやカレー粉、もちろん塩・胡椒だけでもＯＫです」 「なるほど。次はどうするんですか？」（��ω��*） （*��ω��）「次はピッチリと隙間の無いようにラップで包みます」  （*��ω��）「こんな感じですね」 「また随分と厳重に巻くんですね」（��ω��*） （*��ω��）「ここでしっかり巻かないと途中で大失敗する事になるので気を付けてください」 「わかりました」（��ω��*） （*��ω��）「これをグラグラと沸騰させたお湯の中に放り込みます」  （*��ω��）「ボチャーン」 「ボチャーン」（��ω��*） （*��ω��）「放り込んだら火を止めます」 「え！？止めちゃうんですか？」（��ω��*） （*��ω��）「止めちゃうんです。火を止めたら蓋をして放置プレイです」 「冷めるまで？」（��ω��*） （*��ω��）「冷めるまで。水の温度が常温になるまで放ったらかしにします」 「あ！さっきラップをしっかり巻いたのは、ここで水分が入らない為ですね？」（��ω��*） （*��ω��）「半分正解。あと半分は肉の水分が逃げないようにする為です」 「なるほどー」（��ω��*） （*��ω��）「放置プレイの最中に余熱で中まで火が通るのでパサパサにならないんです」 「火が通っているのを確認するのは、どうやればいいんですか？」（��ω��*） （*��ω��）「普通は串を刺して透明な汁が出れば火が通ってるんですが、いちいち面倒ですよね」 「ラップを外したり巻いたり繰り返すと面倒ですね」（��ω��*） （*��ω��）「面倒なので、いきなり肉を半分に切って中が赤かったらラップをして１分茹でてください」 「わかりました」（��ω��*） （*��ω��）「でも相当大きな肉でない限りは普通に放置するだけで中まで火が通ります。 放置する事によって肉汁も落ち着いて、切った時に流れ出る心配もないんです」 「意外に考えられた料理なんですね」（��ω��*） （#��ω��）「意外？」 「ごめんなさい」（��ω��;） （*��ω��）「ラップを外して肉を薄く切り分けたら、器に盛って完成です」  「マスタードとマヨネーズを付けて食べるんですね」（��ω��*） （*��ω��）「これもお好みで好きなソースをかけて食べてください」 「ビールか赤ワインに合う料理ですね」（��ω��*） （*��ω��）「サンドイッチの具にしても美味しいですよ」 「しかし簡単に出来るんですね」（��ω��*） （*��ω��）「そうですね。放置プレイ以外にかかる時間は５分もないでしょうな」 「昼に作って放置しておけば夜には食べられますね」（��ω��*） （*��ω��）「台所の片隅でヒッソリ出来てくれる、けなげな料理です」 「誰かさんとはエライ違いだ」（��ω��*） 大きなお世話だコノヤロウ！ヽ(#ﾟДﾟ)ﾉ┌┛)д) ﾟ ﾟ
|
|
大多数の人がそうだと思うし、自分もそう思う。 なんだこれ。 普通に豚キムチを作ってて、ただ作るだけじゃつまんないなー、と思って、 とりあえず納豆１パックをブチ込んでみた。 納豆キムチとかもあるんだから、豚キムチに納豆入れてもバチは当らないハズ。 炒めてる最中に「どうせだったら一皿で済ませよう」と思い、冷凍うどんを茹でてブチ込んだ。 うどんの分だけ味が薄くなるかなと、醤油を少し入れる。 皿に盛ってみると、何か足りないような気がしてきた。 焼きうどんにはカツオ節でしょ。 大量に振りかけた。 ………。  訳の分らない料理になってしまいまった（小松政夫調） やっぱ勢いで料理をすると、たまに変な物が出来るから困る。 まあ美味しかったんだけどね。
|
|
超手抜きだけど小技が光る、そんな料理。 |
