松江 ラーメン食談、だんだん家

ラーメン　だんだん家（春日町）
しょうゆラーメンを食しました。（６００円）
しょうゆは奥出雲のもの（古式しょうゆ？）とか！
やや辛めの味付けで私舌にはちょっとしょうゆ辛い
メンの茹で加減は申し分なくつゆとの絡みも絶妙なり。
東本町から移転して1年くらいかとおもわれる。店の中はテーブル、座敷、カウンターと以外に広い。
次回塩ラーメンを食したい。