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2軒目 シノワ銀座

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1軒目があまりの怒涛の時間だったので作戦タイム(お茶)では、もっとゆっくり落ち着いた雰囲気で飲みたいので、近隣で思いつくお店に最初に浮かんだのがこちらのお店。ダメもとで電話したらアッサリOKでルンルン気分で2軒目へ突撃。
 
 
私のワインの原点と言うかブログを今日も楽しく続けているのも、このお店在ってこそだと思う、想い入れの在るワインバーの名店。
 
もう15年近く前になるけどワインのなんたるかもよく解って無い状態で(今もだけど)最初に、ワインを本格的に飲める専門店で行ったのがシノワ。
1万円しない価格帯で熟成のボルドーグランヴァンが提供され、あまりのホスピタリティーの高さに以後ワインの魅力にドップリはまる。
 
そして、ブログを始めて最初にオフ会でべひん家と、とことん飲んで魅了されたのもこのお店でした。
 
基本、こちらも予約が取れないお店のイメージがかなり強いですが、土曜の比較的早い時間帯だから空いてたのか、かなりお客さんもまばらでチョット、ビックリでした。やっぱ不況だからなのかな・・・。
 
さておき、
 
カウンターにて、玉村豊男さんのヴィラデストワイナリーのシャルドネをグラスで頂き、季節の味覚、ホワイトアスパラをアテにワインをゆっくり楽しむ。
 
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で、グラス1杯で帰れる訳も無く、ハイテンションで飲んで気が大きくなっているのと、一応、この春で20年お勤め真面目に出来たので、ちょい奮発で・・・・
 
ジュブレ・シャンベルタン V.V 1995 フィリップ・シャルロパン・パリゾ
 
ブルゴーニュワインの神様、故アンリ・ジャイエがワイン造りの一線から退いたのが95年。その頃ジャイエの一番弟子とも言われ、手ほどきを受けたに違いない貴重な1本ですね。
 
かなり人気の生産者でありながら実は飲んだ事が無く、イメージでは樽や凝縮した果実が強そうなイメージの生産者でしたが、このワインは違うものでした。
 
熟成を重ね多過ぎず少な過ぎず、綺麗に繊細なピノノワールらしい優美な余韻が残る。心地よく時間が流れる・・・。
 
なんだか慌ただしくも、とっても楽しい行き当たりばったりな1日だったが、ワイン運は素晴らしく幸運でした。

閉じる コメント(14)

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パリゾって、当時はこんなラベルだったんですね〜〜。
最近は酒量のキャパが少ないので、たま〜〜〜に東京にいけても2件目に行けないんです。
もうちょっと若いころは、必ずバーに寄ったんですけどね。
今は1件寿司屋で食べたら、ホテルに帰って寝るだけです。。
だから、セミリタイヤしてブログで知り合った方々と明日関係なしで飲める日々を
夢みている今日この頃なんです(^_^.)

2012/4/25(水) 午後 7:59 kikum

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↑私は仕事があるので明日関係なしという飲み会にはお付き合いできないですから・・・(お借りしてすみません)
2件目がシノワとは、1件目からは想像ができませんでした
充実した1日だったようですねー

2012/4/25(水) 午後 8:36 masa

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素敵なお店、銀座にあるのですね。
画像の雰囲気から、ゆったりと落ち着いた気分が伝わります〜(^-^)
行ってみたくなります〜。

2012/4/25(水) 午後 9:17 Mont

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シノワ銀座、ある意味天国ですよね(^o^)。わたしもまた行きたいな!。この前は金曜に行ったけどひっきりなしに客が入ってましたよ。がんがん古いブルあけてたし(^_^;)

2012/4/25(水) 午後 11:12 perdorix

シノワ。。。憧れです。
そこで開眼されたなんて、素敵ですね。

2012/4/26(木) 午後 0:27 hawaiiana

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思い出すね〜〜〜〜〜飲みまくった初オフ会(^0^)ボワイヨのムルソー準備してるよ〜〜〜〜来ないと飲んでしまうぞ!!

2012/4/27(金) 午前 9:14 べひん

kikumさん、私も出てきてあれ???って思いましたが昔の方がカッコいいですよね。ちなみに09から一部キュヴェで物凄くシンプルなラベルになりこれもチョイ残念な印象で。
セミリタイアのお祝いに朝まで飲み倒しますか!お供しますぞ〜♪私は最近1本くらい飲んだだけじゃ大して飲んだ気がしなくて困った身体です・・・。

2012/4/27(金) 午後 1:15 うみ

masaさん、私も仕事が在りますよー。ちなみに翌日は昼から勤務でしたがガンガン働いてその夜もしっかり飲みました。

2012/4/27(金) 午後 1:19 うみ

Montさん、シノワで満足できなければ他におススメできるワインバーは無いと言っても過言ではないくらいイイお店です。機会が在りましたら是非に。

2012/4/27(金) 午後 1:23 うみ

T様、シノワお供しますよーwリストを見ると古いブルいっぱい在りますもんね〜。あのリスト見ているとワクワクしちゃうのは私だけでしょうか(笑)

2012/4/27(金) 午後 1:25 うみ

はわいいあなさん、お誕生日とかお祝いなどに理由をつけて行ってみたらどうですか。
きっと素敵な思い出になると思いますよ。

2012/4/27(金) 午後 1:27 うみ

べひんさん、楽しかったねー♪べひん家と飲んで以来の久々のシノワでした。
今年こそ実現せねば。何月頃がいい季節だろー?うちもボワイヨの秘蔵アイテム持って伺うね。

2012/4/27(金) 午後 1:30 うみ

私もワイン好きです。
でも深く聞かれると答えられませんが・・・。
私も一度、シノワ行ってみます。
コスパがいいのに惹かれました。

2012/4/29(日) 午後 8:42 [ ca★△□pi ]

capiさん、シノワ銀座はフランスワイン中心、渋谷にも系列店が在りそちらはフランス以外も広く扱っているようです。

2012/5/10(木) 午後 5:54 うみ


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