全体表示

[ リスト | 詳細 ]

記事検索
検索

仙台で会いましょう ケータイ投稿記事

イメージ 1

おはよーございます(^O^)ただいま新幹線はやぶさ1号です。誰か同じ電車いるかな?

やっぱり新型車はシート快適ですね〜♪デカイ私でもユッタリ足元は素晴らしい。

さて、朝ビール&お弁当にしますよ〜(笑)

でわ皆様、今年も宜しくです〜♪

2012年227会参戦決定

イメージ 1
 
 ご無沙汰しております。皆様お元気でしょうか〜♪相変わらず画像処理ソフトの問題がクリア出来ずヤフブログは放置状態ですが更新したい意思は在るのですが壁は高いです・・・。
 
 いろんな想いのある227会ですが急遽、今年も参加させて頂くことになりましたお会い出来る皆様、宜しくお願い致します。
 
 参戦表明(申し込み)はしたものの、お宿が全然取れ無い・・・!やば〜い。1泊4万とかなら在るんですが無理。
 どーしよー。ネットカフェで雑魚寝すかね〜・・・・。あとは直前のキャンセルを待つしかないのかなぁ〜。もう少し時間が在るので何とか頑張ります。
 
一応、久々にまともに週末の休みが取れたので土日の宿泊でのんびり仙台を満喫したいと思います。おススメの仙台観光や、おススメの仙台の夜スポットあれば情報宜しくお願いします。
日曜日のイベントなど在りましたら宜しくです〜♪
 
 
 さて、当方の近況報告ですが特に変化無く、相変わらずフラフラ独身でおひとり様、酒場巡りが唯一の楽しみです。
 毎日のようにガッツリ飲み、ワインも適度に飲んでますが1000円以下のプチぷらワイン探しが現在はマイブームです(笑)
 
 
 ドカ盛りもたまにはやってますが、職場・生活環境が一変したので最近は、缶詰食など不本意な生活で頑張っております。(爆)
 
 癒しとなるか解りませんが久々のドカ盛り図をど〜ぞ〜(笑)
 
ローズマリー風味ローストチキン ブラックオリーブ・ジャガイモグリル添え
 
 ありきたりのお料理ですが、好きな物を選んで食卓に乗せる。シンプルだけど贅沢な事ですね。相変わらず300円程度の食材費ですがなかなかの出来栄えです。
 
今宵のワインは、ピノ・ノワール 2007 カタリナ・サウンズ・ワインズ
 
ニュージーランドのピノです。ホントは1000円以下で美味しいブルゴーニュワインをがぶ飲みしたいのですが、流石に無いのでNZ辺りのワインを開拓中です。でもなかなかコレぞってのは無いですが、まあ合格点なワインですね。
 
はやく227会で美味しいワインで癒されたい今日この頃です。でわ、みなさま本年も宜しくお願い致します。

不死鳥ワイン ケータイ投稿記事

イメージ 1

 ご無沙汰しております。福島の事態に胸を痛めながらも、被災地の少しづつ復興に向けたニュースに喜びを感じ、そして水をさすような強い余震。
 
 100%がんばろうと言う気持ちになかなか切り替えれない複雑な気持ちですが、自分なりに気持ちを明るく保つようにイイ事探ししてます。
 
 自分より深刻な被災をしても、元気♪大丈夫って声かけてくれる人の優しさに触れ、自分も誰って言う訳でなく、何かの元気や希望のバトンを沢山の人にと。ささやかに思ってます。
 
 さて、まずは自分が元気にならねばって言うこっとで、最近は単品メニューではありますが、とっておきのワインが在れば料理も美味しくって気合いが入ります。
 
イベリコソテーと野菜盛りモリ〜ぃ♪プレート
 
 冷凍ですが、イベリコの薄切り肉が冷凍していたので、本日届いた気仙沼の津波被害に遭われた信頼するワイン屋ワインナビさん から、
不死鳥(フェニックス)ワインが届きました♪
 
 気仙沼の市場のすぐそばで、地震・津波・火災の惨劇から奇跡的に復活し、地の底から飛び立った、希望の象徴ワインを飲みました。
 
 ボトルは津波で海水・重油などの油分に浸かっており、油臭はしますがワイン好きが出来る震災復興。自粛ムードを正当化する震災復興ワイン会
 
 素晴らしいじゃないですか!大ピンチの日本丸、今こそオールジャパンで頑張る時。その原動力は紛れもなく人です。
 
 そう、特別な人でなく目の前の人。困難な時だからこそ人とのつながり大事にしたいですね。何も出来ない私ですが、そうありたいと想うのです。
 
イメージ 2
 
 購入したワインの一部です。ラベルは傷ついてますが、なんだかパワーを感じますね。
 さてワインですが、やはり油臭はボトル差は在りますが、ボトルをそばに置かない、ゴム手袋なんかでボトルを持って注げば中身は特に支障なしです。
 
 開けたのはお手軽ワインのモンジャールの2007のブルゴーニュ・ルージュです。
やや輸送後なので荒れた印象で収斂味が先行しますが、異臭は感じなくベリーの果実感と、腐葉土など若いブルゴーニュを感じられます。
 
 なんだか元気と希望をチャージするワインでした。皆さんも助け合いの心は大事に自粛でなく建設的に行きましょう♪
 

開く トラックバック(1)

イメージ 1

被災をされたすべての方々に、心よりお見舞い申し上げます。明けない朝は無い!明日に向けてオールジャパンで協力して復興させていきましょう。
 
 ご心配のメールや書き込みなど沢山の方から頂き本当にありがとうございます。私も少し家の壁が崩れたりしましたが、私は元気に会社の復旧作業に精を出しております。 
 
 自宅や会社もかなり耐震対策を実施していましたが家の中は、突っ張り棒で固定していたセラーは簡単に横滑りし壁に激突して、内壁が割れちゃいました。
 食器戸棚は開き止めが在り散乱は無いものの棚の中で食器が崩れ、お気に入りの器が数点粉々に。でも命が在ってよかった
 
 会社の被害はかなり甚大で、大型機器がズレたり倒壊したり、割れたガラス器具類の海だったり、排水管は割れ漏水で大惨事だったり、棚の貯蔵品は全部散乱と惨状には正直絶句しました。
 
ヘルメット被り大きな余震で外に飛び出しながらも、自職場を仮復旧するまで3日、生産準備にこぎつけるのに1週間かかり、ようやく制約が多いなか再スタート出来ました。ようやく週末を迎えお休み出来ました。
 
 今も生活がままならない被災者の方々のためにも自分の出来る事は、仕事を通じメーカーの責任である安定供給を行い市場貢献して行きたいと考えています。
 
 
 
近況報告が遅くなり沢山の方々にご心配をお掛けした事をお詫び致します。相変わらず新PCで画像処理が出来ず、ブログ難民してますが宜しくお願い致します。
 
 
 
イメージ 1
 
久々に書きますが、折角のワインやお料理をお蔵入りも可哀想なんで記事にしましょう。(笑)
 
たま〜には、偽シェフごっこ?!もしたくなるんで、お客さんを招待してプチワイン会した時の記録を軽く。
 
①クレマン・ダルザス NV ルネ・フライト・エシャール
 
もうお馴染の優良ワイン、一家に1本と行っても過言ではないワインですね。アルザスの泡物は幅広く合わせられて便利です。果実感が広がるとってもチャーミーな1杯。
 
合わせたお料理はブレゼの盛り合わせです。時計回りにカブのピンクペッパー風味、サツマイモのレモン風味、葱のクミン風味、パプリカのケッパー風味、エリンギの胡椒風味でした。
 
イメージ 2
②ムルソー 2004 J・M ボワイヨ
 
こちらも計算できるワインで好きな生産者です。白ワインに目覚めたのがムルソーなので基本的にこの味わいは大好きですが、なかなか飲めないお値段なのでプチ贅沢ですね。
 
酸もキッチリ存在して過不足無く良いワインだと思います。2004辺り未だお店に無いか探してみようかな。あ、資金が無いわ・・・w
 
合わせたお料理は、これもワンパターンで進歩が全くないですが、カルパチョの盛り合わせ。この日はヒラメとぶりでした。
 
イメージ 3
あっ、一応ですが新メニューも習得してこんな一品も作ってみました。大根のパルミジャーノ焼きです。
 
作り方は、ふろふき大根を作って、大根を手羽と共に炊いてスープのみ使います。スープは煮詰めて、大根は耐熱皿に乗せて、パルメザンチーズを上にふりかけ、トースターで焼き目を付けます。
 
あとは濃縮した鳥スープと共に食べればワインにも相性抜群なやさしいひと皿になります。
 
イメージ 4
③ピュリニー・モンラッシェ 1er レ・フォラティエール 1995 ジェラール・シャヴィー
 
見るからに美味しそうなワインですよね。95年でもうそろそろ飲み頃であり、ミネラルも奥行きも在って大満足な1本。ムルソーも美味しいけど、やはり軍配はこちらですよね。
 
合わせたお料理はサンマの香草パン粉焼き・キノコソース添えと、これまた普通なお料理ですが、美味しいワインは料理を引き立てますね。
 
イメージ 5
④シャンボール・ミュジニー 1er レ・シャルム 1995 エルヴェ・シゴー
 
こちらも期待が膨らむ95年のシャンボールのプルミエ。美味しそうで開けてみるものの、そこそこの美味しさは在るが、先程のピュリニーの余韻やスケール感を比べてしまうと響くものが少ないワイン。
 
悪いワインではないが比較的買い易い価格帯で在るのも何となく理解できる生産者です。もう少し早く飲むべきだったかな・・・。
 
⑤パヴィヨン・ルージュ・ド シャトー・マルゴー 2005
 
こちらは1回飲んでますが更に良くなっております。この価格なら大満足で、久々にボルドー旨い!!!って昔の記憶が良いがえるような美味しいワインでした。やはりワインはスケール感が大切ですね。
 
で、お料理は、この辺りで食べきれないモードでしたがポルチーニとスペアリブのラグー風パスタに、作り置き出来る重宝するひと皿、ラタトゥイユでした。
 
 
 
さて、真面目に書いたのでちょいとイベントの宣伝です。チョット美味しそうな日常で無いようなワインが大集合かも?な、楽しいイベント227会を今シーズンも開催しますよ〜♪
 
皆様〜♪227会への参加の検討と、会の運営お手伝いなど募集しておりますので宜しくお願い致します。
会の概要も決まって参りましたので詳細は↑のURLからアクセス願いますね。でわ、でわ♪

.


プライバシー -  利用規約 -  メディアステートメント -  ガイドライン -  順守事項 -  ご意見・ご要望 -  ヘルプ・お問い合わせ

Copyright (C) 2019 Yahoo Japan Corporation. All Rights Reserved.

みんなの更新記事